Έλαιο προπιονικού οξέος,Επίσης γνωστό ως πρωτογενές ελαϊκό οξύ, είναι ένα κορεσμένο λιπαρό οξύ βραχείας αλυσίδας, χημικός τύπος CH3CH2COOH, μοριακό βάρος 74.08. Το προπιονικό οξύ ανήκει σε αδύναμο ηλεκτρολύτη (ka =1.34 × 10-5), το υδατικό διάλυμα του είναι ασθενώς όξινο, αλλά πολύ διαβρωτικό και ο ατμός είναι ερεθιστικός για το δέρμα και την αναπνευστική οδό. Κάτω από την κανονική θερμοκρασία και την πίεση, το προπιονικό οξύ είναι ένα άχρωμο, καθαρό, λιπαρό υγρό με δυσάρεστη ακαταστασία και πικάντικη μυρωδιά. Είναι αναμίξιμο με νερό, αιθανόλη, χλωροφόρμιο και αιθέρα.
Το προπιονικό οξύ χρησιμοποιείται κυρίως ως αναστολέας των τροφίμων και ο αναστολέας του μούχου, καθώς και ως αναστολέας των ουσιών του μέσου ιξώδους όπως η μπύρα, ο διαλύτης νιτροκυτταρίνης και ο πλαστικοποιητής και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή διαλύματος επιμετάλλωσης νικελίου, γεύσης τροφίμων, ιατρικής, παρασιτοκτόνου, αναστολέα μούχλα κ.λπ. κλπ.
|
Χημικός τύπος |
C3H6O2 |
|
Ακριβής μάζας |
74 |
|
Μοριακό βάρος |
74 |
|
m/z |
74 (100.0%), 75 (3.2%) |
|
Στοιχειώδης ανάλυση |
C, 48.64; H, 8.16; O, 43.19 |
|
|
|
Πετρέλαιο προπιονικού οξέος, επίσης γνωστό ως πρωτογενές ελαϊκό οξύ, είναι ένα κορεσμένο λιπαρό οξύ βραχείας αλυσίδας με τον χημικό τύπο CH3 CH ₂ COOH. Κάτω από την άχρωμη και καθαρή ελαιώδη εμφάνισή του, κρύβει μια ερεθιστική οσμή, αλλά με τις μοναδικές χημικές του ιδιότητες - αδύναμη οξύτητα (Ka {{3} × 10 ⁻⁵), ισχυρή διαβρωτικότητα και ερεθισμός ατμού προς το δέρμα και την αναπνευστική οδό - έχει γίνει μια βασική πρώτη ύλη σε πολλαπλούς βιομηχανικούς τομείς. Από τη διατήρηση των τροφίμων έως τη φαρμακευτική παραγωγή, από τη χημική σύνθεση έως τις γεωργικές εφαρμογές, η αξία του προπιονικού οξέος διατρέχει κάθε πτυχή της ανθρώπινης παραγωγής και ζωής.
1. Συντηρητικά τροφίμων και αναστολείς μούχλας
Μία από τις βασικές εφαρμογές του προπιονικού ACD είναι ως συντηρητικό τροφίμων. Επιτυγχάνει αναστολή ευρείας φάσματος των μυκήτων, ζύμης και βακτηρίων αναστέλλοντας τη σύνθεση των μεμβρανών μικροβιακών κυττάρων και διαταράσσοντας τη δραστικότητα του ενζυμικού συστήματος. Σε ψημένα προϊόντα όπως το ψωμί και τα γλυκά, προσθέτοντας 0,1% -0,3% προπιονικό ασβέστιο ή προπιονικό νάτριο μπορεί να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής σε πάνω από 30 ημέρες διατηρώντας παράλληλα τη μαλακή υφή του φαγητού. Τα πειραματικά δεδομένα δείχνουν ότι υπό συνθήκες 25 βαθμών και σχετική υγρασία 75%, ο χρόνος καθυστέρησης ανάπτυξης του καλουπιού ψωμιού με πρόσθετο προπιονικό ασβέστιο είναι 5 φορές μεγαλύτερος από εκείνον χωρίς προστιθέμενη ομάδα.
Στον τομέα της διατήρησης των κόκκων, η προπιονική ACD διεισδύει στο εσωτερικό των κόκκων και αναστέλλει τη μεταβολική δράση των μυκήτων που παράγουν τοξίνη, όπως ο Aspergillus flavus και ο Aspergillus ochraceus.
Για παράδειγμα, στην αποθήκευση καλαμποκιού, ο ψεκασμός 0,2% προπιονικής διαλύματος ACD μπορεί να μειώσει το περιεχόμενο της ζαρεναλόνης σε καλαμπόκι κατά 80%, παρέχοντας εγγύηση ασφαλείας για μακροπρόθεσμη αποθήκευση. Επιπλέον, η προπιονική ACD μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συντηρητικό ποτών για να αναστέλλει τον σχηματισμό ιξώδους ουσιών στην παραγωγή μπύρας και να αποτρέψει την θολερότητα του σώματος της μπύρας.
2. Οι παράγοντες ζύμωσης και οι ρυθμιστές οξύτητας
Η προπιονική ACD είναι ο «αόρατος βοηθός» για τη ζύμωση του ψωμιού. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης της ζύμης, η προπιονική ACD ενεργοποιεί τη δραστικότητα ενζύμου ζύμης και προάγει την παραγωγή διοξειδίου του άνθρακα ρυθμίζοντας το ρΗ σε ένα ασθενώς όξινο περιβάλλον 4,5-5,0, με αποτέλεσμα την αύξηση του ρυθμού επέκτασης της ζύμης κατά 20%.
Εν τω μεταξύ, οι αντιβακτηριακές του ιδιότητες μπορούν να αναστέλλουν τη βακτηριακή μόλυνση και να εξασφαλίσουν τη σταθερότητα της διαδικασίας ζύμωσης. Η παραγωγή τυριού, η προπιονική ACD, ως υποπροϊόν της ζύμωσης των βακτηρίων ACD γαλακτικών, δίνει σε τυρί Cheddar μια μοναδική γεύση με καρύδια και αναστέλλει την ανάπτυξη των βακτηρίων χαλάρωσης μειώνοντας την τιμή pH.
3. Τα μπαχαρικά τροφίμων και οι ενισχυτές γεύσης
Η προπιονική ACD και οι εστέρες του είναι σημαντικές πηγές αρωματικών τροφίμων. Το προπιονικό αιθυλεστέρα έχει ένα άρωμα ανανά, ενώ το Propionate ισοαμυλίου παρουσιάζει μια γεύση μήλου και χρησιμοποιείται ευρέως ως καρυκεύματα σε καραμέλες, ποτά και ψημένα προϊόντα. Στην επεξεργασία του κρέατος, η προσθήκη 0,05% προπιονικής ACD μπορεί να ενισχύσει το άρωμα του κρέατος, ενώ αναστέλλει τη γεύση Halal που παράγεται από την οξείδωση λίπους και τη βελτίωση της αισθητηριακής ποιότητας του προϊόντος.
Ιατρικό πεδίο: Διάφοροι ρόλοι από τη σταθερότητα της διατύπωσης έως τη θεραπεία της νόσου
1. Διαλύτες φαρμάκων και ρυθμιστές ρΗ
Πετρέλαιο προπιονικού οξέοςδιαδραματίζει έναν "αόρατο υποστηρικτικό ρόλο" στη φαρμακευτική παραγωγή. Ως διαλύτης, μπορεί να διαλύσει αδιάλυτα φάρμακα όπως η βιταμίνη Β12 και η αδρεναλίνη, βελτιώνοντας τη βιοδιαθεσιμότητά τους. Κατά την παρασκευή διαλυμάτων έγχυσης, ένα διαλύμα PROD 0,5% -1% μπορεί να σταθεροποιήσει την τιμή ρΗ του φαρμάκου εντός της κατάλληλης περιοχής από 3,5-5,0, αποτρέποντας την υδρόλυση φαρμάκου και την οξειδωτική αποικοδόμηση. Για παράδειγμα, η προσθήκη προπιονικού οξέος στην έγχυση άλατος καλίου πενικιλλίνης μπορεί να επεκτείνει την αποτελεσματική περίοδο του φαρμάκου από 6 ώρες σε 24 ώρες.
2. Πιθανή αξία της θεραπείας της νόσου
Το προπιονικό οξύ παρουσιάζει μοναδικό δυναμικό στη θεραπεία των μεταβολικών ασθενειών. Ως ACD λιπαρών βραχείας αλυσίδας, μπορεί να απορροφηθεί από επιθηλιακά κύτταρα του παχέος εντέρου, προωθώντας τη γλυκονεογένεση και τον μεταβολισμό του λίπους. Τα πειράματα των ζώων έχουν δείξει ότι η από του στόματος χορήγηση προπιονικής ACD μπορεί να μειώσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σε αρουραίους κατά 15%, ενώ αναστέλλει τη δραστηριότητα της συνθετάσης του ήπατος λίπους και τη μείωση της συσσώρευσης λίπους. Επιπλέον, η προπιονική ACD έχει ανοσοενισχυτική θεραπευτική επίδραση στις φλεγμονώδεις νόσους του εντέρου όπως η ελκώδη κολίτιδα ρυθμίζοντας την ισορροπία του μικροβίου του εντέρου.
1. Ενυδατικοί παράγοντες και κλιματιστικά του δέρματος
Το προπιονικό οξύ, με τη μικρή μοριακή δομή και τη λιποφιλικότητα του, έχει γίνει ο "μαγνήτης νερού" στα καλλυντικά. Μπορεί να διεισδύσει στο στρώμα του στρώματος, να συνδυάσει με μόρια νερού για να σχηματίσει μεμβράνη ενυδάτωσης και να αυξήσει την περιεκτικότητα σε υγρασία του δέρματος σε 15% -20%. Στη φόρμουλα κρέμας προσώπου, 1% -3% προπιονικό ACD μπορεί να αυξήσει την ομαλότητα του δέρματος κατά 40% και να μειώσει τη διαδερμική απώλεια νερού (TEWL) κατά 30%.
2. Συστατικά πυρήνα του συστήματος αντιβακτηριακής και κατά της διάβρωσης
Οι αντιβακτηριακές ιδιότητες του προπιονικού ACD καθιστούν μια φυσική επιλογή για καλλυντικά συντηρητικά.
Η διάμετρος της ζώνης αναστολής του έναντι του Staphylococcus aureus και του Escherichia coli μπορεί να φτάσει σε 12 mm (συγκέντρωση 0,1%) και όταν συνδυάζεται με συντηρητικά όπως η φαινοξυαιθανόλη και η ρ-υδροξυακετοφαινόνη.
Στη φόρμουλα σαμπουάν, ο συνδυασμός 0,05% προπιονικού οξέος και 0,1% φαινοξυαιθανόλης μπορεί να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος σε 36 μήνες.
3. Ρύθμιση βάσης οξέος και βελτίωση της σταθερότητας
Το προπιονικό ACD εξουδετερώνει τα αλκαλικά συστατικά και ρυθμίζει το pH των καλλυντικών σε ένα ασθενώς όξινο εύρος 4,5-6,5, το οποίο συμμορφώνεται με το φυσικό περιβάλλον pH του δέρματος. Η προσθήκη 0,02% προπιονικού ACD σε ουσία βιταμίνης C μπορεί να σταθεροποιήσει το pH του προϊόντος σε 5,0-5,5, να αποτρέψει την οξειδωτική αποικοδόμηση της βιταμίνης C και να μειώσει τον ερεθισμό στο δέρμα.
1. Πρώτες ύλες για τη σύνθεση των ενώσεων οργανικών εστιών
Πετρέλαιο προπιονικού οξέοςΜπορεί να δημιουργήσει διάφορα προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας μέσω αντιδράσεων εστεροποίησης. Το προπιονικό βουτυλο έχει ένα φρουτώδες άρωμα και χρησιμοποιείται στη σύνθεση μπαχαρικών και διαλυτών. Η προπιονική κυτταρίνη δρα ως πλαστικοποιητής για την ενίσχυση της ευελιξίας και της αντοχής στη θερμότητα των πλαστικών. Στη βιομηχανία επίστρωσης, η προπιονική τροποποιημένη ACD αλκύδ ρητίνη μπορεί να συντομεύσει το χρόνο στεγνώματος σε 2 ώρες και να αυξήσει τη σκληρότητα της μεμβράνης χρωμάτων σε 3 ώρες.
2.
Η οξύτητα του προπιονικού ACD την καθιστά μια "πράσινη επιλογή" για τον καθαρισμό μετάλλων. Μπορεί να διαλύσει μεταλλικά οξείδια όπως κλίμακα σκουριάς και οξειδίου και έχει χαμηλότερη διαβρωτικότητα στο υπόστρωμα από το υδροχλωρικό ACD και το θειικό ACD. Στη διαδικασία απομάκρυνσης σκουριάς χάλυβα, ένα διάλυμα 5% -10% προπιονικού οξέος που υποβλήθηκε σε επεξεργασία 60 μοιρών για 30 λεπτά μπορεί να επιτύχει ρυθμό απομάκρυνσης σκουριάς 95%, ενώ σχηματίζεται μια πυκνή μεμβράνη παθητικοποίησης για να αποφευχθεί η δευτερογενής διάβρωση.
3. Πρόσθετα στη βιομηχανία ηλεκτρολυτικής
Το προπιονικό οξύ, ως ρυθμιστικό διάλυμα και φωτεινό σε διάλυμα επιμετάλλωσης νικελίου, μπορεί να σταθεροποιήσει την τιμή ρΗ του διαλύματος σε 4.0-4.5 και να αποτρέψει την καθίζηση του υδροξειδίου του νικελίου. Ταυτόχρονα, μπορεί να προσροφηθεί στην επιφάνεια της καθόδου, να βελτιώσει τους κόκκους νικελίου, να αυξήσει τη φωτεινότητα της επικάλυψης κατά 2 επίπεδα και να βελτιώσει την αντίσταση στη φθορά κατά 30%.
4. Καινοτόμες εφαρμογές στον τομέα της προστασίας του περιβάλλοντος
Το προπιονικό οξύ και τα άλατά του δείχνουν δυναμικό στη θεραπεία καυσαερίων. Το προπιονικό ασβέστιο μπορεί να απορροφήσει το υδρόθειο (H ₂ s) από τα βιομηχανικά απόβλητα, με ικανότητα απορρόφησης 0,8g/g (υπολογιζόμενη ως προπιονικό ασβέστιο) και ο ρυθμός ανακύκλωσης μετά την αναγέννηση υπερβαίνει το 90%. Επιπλέον, το προπιονικό ACD Polylactic ACD (PLA), ως βιοαποικοδομήσιμο πλαστικό, μπορεί να αποσυντίθεται πλήρως σε διοξείδιο του άνθρακα και νερό εντός 6 μηνών, παρέχοντας μια νέα λύση για την αντιμετώπιση της «λευκής ρύπανσης».
1. Αναστολείς μούχλας τροφοδοσίας και θρεπτικά συστατικά
Το προπιονικό οξύ είναι ο "φυσικός κηδεμόνας" της συντήρησης των ζωοτροφών. Μπορεί να διεισδύσει στο εσωτερικό των σωματιδίων τροφοδοσίας, να αναστέλλει την ανάπτυξη καλουπιών όπως ο Aspergillus flavus και ο Aspergillus ochraceus και να αποτρέψουν τη μόλυνση της τοξίνης των μυκήτων. Η προσθήκη 0,2% προπιονικού ασβεστίου σε τροφοδοσία χοίρου μπορεί να μειώσει τον ρυθμό μούχλας τροφοδοσίας από 15% σε 2% και να αυξήσει τον ρυθμό μετατροπής τροφοδοσίας κατά 8%. Επιπλέον, η προπιονική ACD, ως ρυθμιστής της ζύμωσης Rumen σε μηρυκαστικά, μπορεί να προωθήσει την παραγωγή προπιονικού οξέος και να παρέχει πρόσθετη ενέργεια για τα ζώα.
2. Ενδιάμεσα φυτοφάρμακα και πράσινη πρόληψη και έλεγχος
Το προπιονικό οξύ είναι ένα βασικό συνθετικό υλικό για διάφορα φυτοφάρμακα. Το παράγωγο του 2,4-D προπιονικό είναι ένα επιλεκτικό ζιζανιοκτόνο που μπορεί να βλάψει την κυτταρική μεμβράνη των δικοτυλήδων ζιζανίων και είναι εξαιρετικά ασφαλής για καλλιέργειες όπως σιτάρι και καλαμπόκι.
Στη διαχείριση οπωρώνων, ο ψεκασμός 0,5% διαλύματος προπιονικού οξέος μπορεί να αναστείλει τη βλάστηση των σπόρων παθογόνων σποτ Apple, με αποτέλεσμα ελέγχου 85% και δεν υπάρχει υπολειπόμενος κίνδυνος για το φρούτο.
3. Βελτίωση του εδάφους και ρύθμιση ανάπτυξης φυτών
Η προπιονική ACD βελτιώνει τη γονιμότητα του εδάφους ρυθμίζοντας τη δομή του pH του εδάφους και της μικροβιακής κοινότητας. Στο όξινο έδαφος, το προπιονικό ACD μπορεί να εξουδετερώσει την τοξικότητα των ιόντων αλουμινίου και να αυξήσει την ανάπτυξη των ριζών των καλλιεργειών κατά 20%. Εν τω μεταξύ, ως ρυθμιστής ανάπτυξης φυτών, μπορεί να προωθήσει τη διεύρυνση των πατάτας και να αυξήσει την απόδοση κατά 15% -20%.
Η προπιονική ACD, με τις μοναδικές χημικές ιδιότητες και την ευρεία αξία εφαρμογής, έχει γίνει πεδία σύνδεσης "χημικής σύνδεσης" όπως τα τρόφιμα, η ιατρική, η χημική μηχανική και η γεωργία. Από συντηρητικά που επεκτείνουν τη διάρκεια ζωής του ψωμιού σε δυνητικά φάρμακα για τη θεραπεία των μεταβολικών ασθενειών. Από τους ρυθμιστές βάσης οξέος που ενισχύουν τη σταθερότητα των καλλυντικών σε βιοαποικοδομήσιμα πλαστικά που επιλύουν τη λευκή ρύπανση, τα όρια εφαρμογής του προπιονικού οξέος επεκτείνονται συνεχώς με την τεχνολογική καινοτομία.
Προετοιμασίαπετρέλαιο προπιονικού οξέος:
Οι μικροοργανισμοί όπως το προπιονικό οξύ μπορούν να χρησιμοποιήσουν μια ποικιλία ζυμωμάτων για να παράγουν προπιονικό οξύ. Στη βιομηχανία, μια ποικιλία βιομάζας μπορεί πρώτα να υδρολυθεί σε μονοσακχαρίτες όπως γλυκόζη ή ξυλόζη με οξύ ή ένζυμο και στη συνέχεια εισάγεται σε αντιδραστήρα για ζύμωση. Μετά τη ζύμωση, προσθέστε γάλα ασβέστη, ίζημα, φίλτρο, προσθέστε θειικό νάτριο για αντίδραση διπλής αποσύνθεσης, φίλτρο και συμπύκνωμα, προσθέστε θειικό οξύ για μετατροπή και στη συνέχεια κλασματικά. Ο αντιδραστήρας ζύμωσης μπορεί να υιοθετήσει τον αντιδραστήρα ακινητοποιημένου πρωτοτοπλάστες πύργου και τα κύτταρα μπορούν να σταθεροποιηθούν στην ακόλουθη μορφή: η επιφάνεια του προ -αποστειρωμένου δακτυλίου συσκευασίας καλύπτεται με ένα στρώμα από αποστειρωμένο διάλυμα που περιέχει 20% ζελατίνη και 1,5% κελύφη με μέθοδο εμβάπτισης και μετά από ξήρανση, 2,5% γλουταραδική δακτυλίου είναι ο δακτύλιος είναι ψεκασμό, έτσι το στρώμα του πολυμμένου που περιέχει την επιφάνεια του δακτυλίου είναι ο δακτύλιος 1,5%. διασυνδεδεμένο για να αυξήσει τη δύναμη. Ξεπλύνετε με αποστειρωμένο νερό, στη συνέχεια αποστειρώστε με αιθυλενογλυκόλη, εκκένωση της αιθυλενογλυκόλης και χτυπήστε το καθαρό με αποστειρωμένο άζωτο. Στη συνέχεια, το υγρό καλλιέργειας βακτηρίων προπιονικού οξέος προστίθεται στον αντιδραστήρα γεμάτο με τον δακτύλιο πλήρωσης για να σχηματίσει μια σταθερή κυτταρική μεμβράνη στην επιφάνεια του δακτυλίου πλήρωσης και στη συνέχεια μπορεί να διεξαχθεί συνεχής σίτιση για ζύμωση.
Μέθοδος διύλισης:
Ξηρά και απόσταξη με άνυδρο θειικό νάτριο για να συλλέξει το κλάσμα 139 ~ 141 βαθμών. Αποσταγμένος με μια μικρή ποσότητα συμπαγούς υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια αποστάζεται. Μπορεί επίσης να μετατραπεί σε αιθυλεστέρα για κλασμάτωση. Το προπιονικό αιθυλεστέρα εξευγενίστηκε με υδρόλυση.
Η άμεση οξείδωση των υδρογονανθράκων χαμηλού άνθρακα μπορεί να παράγει μυρμηκικό οξύ και προπιονικό οξύ κατά τη χρήση υδρογονανθράκων χαμηλού άνθρακα ως πρώτες ύλες για την παραγωγή οξικού οξέος και μπορεί να ληφθεί προπιονικό οξύ μετά τον διαχωρισμό.
Το προποϊκό οξύ συντέθηκε με ένα βήμα αντίδραση του αιθυλενίου με μονοξείδιο του άνθρακα και νερό υπό την κατάλυση του καρβονυλίου νικελίου. Οι συνθήκες αντίδρασης είναι 250 - 320 βαθμός και 10 - 30 MPa.
Η οξείδωση της προπιαλδεΰδης παρουσία προπιονικού καταλύτη μαγγανίου, η προπιαλδεΰδη αντιδρά με αέρα ή οξυγόνο για να παράγει προπιονικό οξύ.
Η μέθοδος υδρόλυσης προπιιτρίνης παρασκευάζεται με υδρόλυση προπιονιτριλίου υπό την κατάλυση του συμπυκνωμένου θειικού οξέος.
Η μέθοδος ακρυλικού οξέος παρασκευάζεται με υδρογόνωση και μείωση του ακρυλικού οξέος.
Η μέθοδος αιθανόλης αιθανόλης παρασκευάζεται αντιδρώντας με μονοξείδιο του άνθρακα παρουσία καταλύτη.
Χημικές ιδιότητες τουπετρέλαιο προπιονικού οξέος:
Αντιδρά με ανόργανες ουσίες
Το άτομο υδρογόνου στην καρβοξυλική ομάδα προπιονικού οξέος μπορεί να ιονιστεί μερικώς σε ιόντα υδρογόνου (πρωτόνια) στο υδατικό διάλυμα και να απελευθερωθεί, προκαλώντας έτσι το προπιονικό οξύ να είναι όξινο. Το προπιονικό οξύ είναι ένα αδύναμο μονοβασικό οξύ σε υδατικό διάλυμα, pka =4.87 (25 μοίρες).
1. Επειδή το προπιονικό οξύ είναι ένα οξύ, το προπιονικό οξύ μπορεί να εξουδετερωθεί με αλκάλια για να παράγει αντίστοιχο προπιονικό:
Αντίδραση του προπιονικού οξέος και του υδροξειδίου του νατρίου: CH3Ch2COOH+NAOH=ch3Ch2Coona+h2O
Αντίδραση του προπιονικού οξέος και του υδροξειδίου του ασβεστίου: 2CH3Ch2COOH+CA (OH)2= (ch3Ch2ΕΡΩΤΟΛΟΓΩ)2Ca +2 h2O
Αντίδραση προπιονικού οξέος και αμμωνίας: CH3Ch2COOH+NH3 · H2O=ch3Ch2Ανωτέρω4+H2O
2. Το προπιονικό οξύ μπορεί να υποστεί αντίδραση διπλής αποσύνθεσης με αδύναμα άλατα οξέος όπως ανθρακικό:
Αντίδραση προπιονικού οξέος και ανθρακικού: 2CH3Ch2COOH+CO32-=2 ch3Ch2ΕΡΩΤΟΛΟΓΩ-+H2O+CO2 ↑
3. Λόγω της ασθενούς όξινης φύσης του προπιονικού οξέος, το προπιονικό οξύ είναι διαβρωτική για πολλά μέταλλα, όπως ο σίδηρος, το μαγνήσιο και το προπιονικό οξύ αντιδρούν για να παράγουν προπιονικό υδρογόνο και μεταλλικό.
Αντίδραση προπιονικού οξέος με σίδηρο: Fe +2 ch3Ch2COOH=(CH3Ch2ΕΡΩΤΟΛΟΓΩ)2Fe+h2 ↑
Αντίδραση προπιονικού οξέος και αλουμινίου: 2AL +6 ch3Ch2COOH =2 (CH3Ch2ΕΡΩΤΟΛΟΓΩ)3Al +3 h2 ↑
Αντίδραση προπιονικού οξέος με μαγνήσιο: mg +2 ch3Ch2COOH=(CH3Ch2ΕΡΩΤΟΛΟΓΩ)2Mg+h2 ↑
Η αντίδραση υποκατάστασης της ομάδας υδροξυλίου στην καρβοξυλική ομάδα
Το - ΟΗ σε προπιονικό οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ομάδα και να αντικατασταθεί από καρβοξυλικό, αλογόνο ή αλκοξυ για να δημιουργήσει ανυδρίτη οξέος, ακυλοϊίδιο ή εστέρα και άλλα παράγωγα προπιονικού οξέος, αντίστοιχα.
Δημοφιλείς Ετικέτες: Λάδι προπιονικού οξέος CAS 79-09-4, προμηθευτές, κατασκευαστές, εργοστάσιο, χονδρική, αγορά, τιμή, όγκος, προς πώληση