Η Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. είναι ένας από τους πιο έμπειρους κατασκευαστές και προμηθευτές σκόνης φουμαρικού οξέος cas 110-17-8 στην Κίνα. Καλώς ήρθατε στη χονδρική χονδρική υψηλής ποιότητας σκόνη φουμαρικού οξέος cas 110-17-8 προς πώληση εδώ από το εργοστάσιό μας. Καλή εξυπηρέτηση και λογική τιμή είναι διαθέσιμα.
Φουμαρικό οξύ σε σκόνη, γνωστό και ως φουμαρικό οξύ, φουμαρικό οξύ και κορυδρικό οξύ, CAS 110-17-8, με χημικό τύπο C4H4O4, είναι ένα καρβοξυλικό οξύ που προέρχεται από το βουτένιο και είναι μια άχρωμη, εύφλεκτη λευκή σκόνη ή άχρωμος κρύσταλλος. Είναι διαλυτό σε αιθανόλη, ελαφρώς διαλυτό σε νερό και αιθέρα και αδιάλυτο σε χλωροφόρμιο, τετραχλωράνθρακα και βενζόλιο. Το φουμαρικό οξύ έχει ξινή γεύση φρούτων, η οποία είναι περίπου 1,5 φορές ισχυρότερη από το κιτρικό οξύ. Επομένως, διάλυμα φουμαρικού οξέος χαμηλής συγκέντρωσης μπορεί να αντικαταστήσει το κιτρικό οξύ. Ωστόσο, επειδή είναι ελαφρώς διαλυτό στο νερό, γενικά δεν χρησιμοποιείται μόνο του. Συχνά χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με κιτρικό οξύ και τρυγικό οξύ, που μπορεί να δείξει ξινή γεύση φρούτου.
Το φουμαρικό οξύ έχει μια ισχυρή ρυθμιστική ιδιότητα να διατηρεί την τιμή pH του υδατικού διαλύματος περίπου στο 3,0 (η τιμή pH του υδατικού διαλύματος είναι 2,25-2,7), η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για συντηρητικά και άλλα συντηρητικά που είναι κατάλληλα για λειτουργία σε περίπου 3,0, επομένως χρησιμοποιείται συχνά ως ένα από τα κύρια συστατικά του συντηρητικού ένωσης. Επιπλέον, έχει επίσης ασθενή αντιοξειδωτική ικανότητα και παίζει σταθεροποιητικό ρόλο στο νερό σε γαλακτωματοποιητές λαδιού.
|
Χημικός τύπος |
C4H4O4 |
|
Ακριβής μάζα |
116 |
|
Μοριακό βάρος |
116 |
|
m/z |
116 (100.0%), 117 (4.3%) |
|
Στοιχειακή Ανάλυση |
C, 41.39; H, 3.47; O, 55.13 |
|
|
|
Φουμαρικό οξύ σε σκόνη, γνωστό και ως φουμαρικό οξύ, είναι ένα οργανικό οξύ με ευρεία αξία εφαρμογής σε πολλαπλά πεδία. Ο μοριακός του τύπος είναι C4H4O4, ο οποίος είναι ένας άχρωμος κρύσταλλος με ισχυρή οξύτητα και στυπτικότητα, καθώς και καλή υδατοδιαλυτότητα. Στη βιομηχανία τροφίμων, το φουμαρικό οξύ χρησιμοποιείται ως ρυθμιστής οξύτητας, οξινιστής, αντιοξειδωτικό βοήθημα, υποκινητής τουρσί και αρωματικός παράγοντας λόγω των μοναδικών φυσικοχημικών και βιολογικών ιδιοτήτων του. Παίζει σημαντικό ρόλο στη βελτίωση της γεύσης, της διάρκειας ζωής και της ασφάλειας των τροφίμων.
1. Ως ρυθμιστής οξύτητας
Στη βιομηχανία τροφίμων, το φουμαρικό οξύ χρησιμοποιείται συνήθως ως ρυθμιστής οξύτητας για να ρυθμίσει την οξύτητα και την αλκαλικότητα των τροφίμων, να βελτιώσει τη γεύση και τη γεύση του. Η οξύτητά του είναι περίπου 1,5 φορές εκείνη του κιτρικού οξέος, επομένως έχει πιο όξινη δράση. Το φουμαρικό οξύ μπορεί να εξουδετερώσει τα αλκαλικά συστατικά στα τρόφιμα, καθιστώντας τη γεύση του φαγητού πιο όξινη και αναζωογονητική, ενώ βοηθά επίσης στη διατήρηση της όξινης-βασικής ισορροπίας των τροφίμων και στη βελτίωση της συνολικής ποιότητάς τους.
(1) Εφαρμογή σε προϊόντα κρέατος
Στην επεξεργασία κρέατος, το φουμαρικό οξύ χρησιμεύει ως ρυθμιστής οξύτητας, ο οποίος μπορεί να βελτιώσει τη γεύση και τη γεύση των προϊόντων κρέατος. Για παράδειγμα, σε προϊόντα κρέατος όπως λουκάνικα ζαμπόν, λουκάνικα και καπνιστά λουκάνικα, το φουμαρικό οξύ μπορεί να εξουδετερώσει τα αλκαλικά συστατικά του κρέατος, κάνοντας τα προϊόντα κρέατος πιο νόστιμα και νόστιμα. Ταυτόχρονα, το φουμαρικό οξύ μπορεί επίσης να βελτιώσει την ικανότητα συγκράτησης νερού των προϊόντων κρέατος, να αυξήσει την ελαστικότητά τους, να μειώσει την απώλεια χυμού κρέατος κατά την επεξεργασία και, επομένως, να βελτιώσει την απόδοση και την ποιότητα των προϊόντων κρέατος.
(2) Εφαρμογή σε υδρόβια προϊόντα
Το φουμαρικό οξύ μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως ρυθμιστής οξύτητας στην επεξεργασία υδρόβιων προϊόντων. Το φουμαρικό οξύ μπορεί να βελτιώσει τη γεύση και τη γεύση των υδρόβιων προϊόντων, όπως τα προϊόντα πάστας ψαριών, οι μπάλες ψαριού και τα φιλέτα ψαριού, καθιστώντας τα πιο νόστιμα και νόστιμα. Επιπλέον, το φουμαρικό οξύ μπορεί να βελτιώσει την κατακράτηση νερού και την ελαστικότητα των υδρόβιων προϊόντων, να μειώσει την απώλεια νερού κατά την επεξεργασία και έτσι να βελτιώσει την ποιότητα και τη γεύση των υδρόβιων προϊόντων.
(3) Εφαρμογή σε αρτοσκευάσματα
Το φουμαρικό οξύ, ως ρυθμιστής οξύτητας, μπορεί να βελτιώσει τη γεύση και τη γεύση των αρτοσκευασμάτων όπως το ψωμί και τα μπισκότα σε αρτοσκευάσματα. Το φουμαρικό βοήθημα μπορεί να εξουδετερώσει τα αλκαλικά συστατικά του αλευριού, κάνοντας τα ψημένα προϊόντα πιο μαλακά και πιο νόστιμα. Εν τω μεταξύ, το φουμαρικό βοήθημα μπορεί επίσης να βελτιώσει την ικανότητα συγκράτησης αερίου των αρτοσκευασμάτων, καθιστώντας τα πιο αφράτα και μαλακά, βελτιώνοντας έτσι την ποιότητα και τη γεύση των αρτοσκευασμάτων.
(4) Εφαρμογή σε ποτά
Το φουμαρικό οξύ, ως ρυθμιστής οξύτητας, μπορεί να βελτιώσει τη γεύση και τη γεύση των ροφημάτων. Για παράδειγμα, σε δροσιστικά ποτά, ροφήματα με χυμούς φρούτων κ.λπ., το φουμαρικό οξύ μπορεί να αυξήσει την οξύτητα του ροφήματος, να βελτιώσει τη φρεσκάδα και τη γεύση του. Ταυτόχρονα, το φουμαρικό οξύ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί μαζί με γλυκαντικά, αιθέρια ουσία κ.λπ. για να κάνει τη γεύση του ροφήματος πιο διαφορετική.
2. Ως οξινιστή
Το φουμαρικό οξύ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως οξινιστής για τη μείωση της τιμής του pH των τροφίμων, αναστέλλοντας έτσι την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή μικροοργανισμών και παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής των τροφίμων. Στη βιομηχανία τροφίμων, το φουμαρικό οξύ χρησιμοποιείται ευρέως ως οξινιστής.
(1) Εφαρμογή σε προϊόντα φρούτων και λαχανικών
Στα προϊόντα φρούτων και λαχανικών, το φουμαρικό βοήθημα χρησιμεύει ως οξινιστής, ο οποίος μπορεί να μειώσει την τιμή του pH των προϊόντων, αναστέλλοντας έτσι την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή μικροοργανισμών και παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής τους. Για παράδειγμα, σε προϊόντα φρούτων και λαχανικών όπως μαρμελάδα, ζελέ, κονσερβοποιημένα φρούτα κ.λπ., το φουμαρικό οξύ μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη βακτηρίων και μούχλας, αποτρέποντας την αλλοίωση των προϊόντων φρούτων και λαχανικών. Εν τω μεταξύ, το φουμαρικό βοήθημα μπορεί επίσης να αυξήσει την οξύτητα των προϊόντων φρούτων και λαχανικών, βελτιώνοντας τη γεύση και τη γεύση τους.
(2) Εφαρμογή σε γαλακτοκομικά προϊόντα
Το φουμαρικό οξύ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως οξινιστής σε γαλακτοκομικά προϊόντα. Με τη μείωση της τιμής του pH των γαλακτοκομικών προϊόντων, το φουμαρικό βοήθημα μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή μικροοργανισμών όπως τα γαλακτικά βοηθητικά βακτήρια, επεκτείνοντας έτσι τη διάρκεια ζωής των γαλακτοκομικών προϊόντων. Επιπλέον, το φουμαρικό βοήθημα μπορεί να βελτιώσει τη γεύση και τη γεύση των γαλακτοκομικών προϊόντων, καθιστώντας τα πιο νόστιμα και νόστιμα.
(3) Εφαρμογή σε προϊόντα σόγιας
Το φουμαρικό οξύ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως οξινιστής σε προϊόντα σόγιας. Μειώνοντας την τιμή του pH των προϊόντων σόγιας, το φουμαρικό οξύ μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη βακτηρίων και μούχλας, αποτρέποντας την αλλοίωση και την αλλοίωση των προϊόντων σόγιας. Εν τω μεταξύ, το φουμαρικό βοήθημα μπορεί επίσης να βελτιώσει τη γεύση και τη γεύση των προϊόντων σόγιας, καθιστώντας τα πιο νόστιμα και νόστιμα.
3. Ως αντιοξειδωτικό βοήθημα
Το φουμαρικό οξύ έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να αποτρέψουν την οξείδωση του λίπους και το τάγγισμα στα τρόφιμα, παρατείνοντας έτσι τη διάρκεια ζωής των τροφίμων. Στη βιομηχανία τροφίμων, το φουμαρικό οξύ χρησιμοποιείται επίσης ευρέως ως αντιοξειδωτικό βοήθημα.
(1) Εφαρμογή σε λάδια και λιπαρά προϊόντα
Το φουμαρικό οξύ, ως αντιοξειδωτικό βοήθημα στα προϊόντα πετρελαίου, μπορεί να αποτρέψει την οξείδωση και το τάγγισμα του λαδιού, επεκτείνοντας έτσι τη διάρκεια ζωής των προϊόντων πετρελαίου. Για παράδειγμα, σε βρώσιμα έλαια, τεχνητό βούτυρο και άλλα προϊόντα λαδιού, το φουμαρικό βοήθημα μπορεί να αναστείλει την οξείδωση και την αποσύνθεση των ακόρεστων λιπαρών οξέων στο λάδι, εμποδίζοντας το λάδι να παράγει οσμές και να αλλοιωθεί. Εν τω μεταξύ, η φουμαρική βοήθεια μπορεί επίσης να βελτιώσει τη σταθερότητα των προϊόντων πετρελαίου, καθιστώντας τα πιο κατάλληλα για αποθήκευση και μεταφορά.
(2) Εφαρμογή σε προϊόντα κρέατος
Το φουμαρικό οξύ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως αντιοξειδωτικό βοήθημα σε προϊόντα κρέατος. Αναστέλλοντας την οξείδωση και το τάγγισμα των λιπών στα προϊόντα κρέατος, το φουμαρικό οξύ μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των προϊόντων κρέατος και να αποτρέψει την παραγωγή οσμών και αλλοίωσης. Επιπλέον, το φουμαρικό βοήθημα μπορεί να βελτιώσει το χρώμα και τη γεύση των προϊόντων κρέατος, καθιστώντας τα πιο νόστιμα και νόστιμα.
(3) Εφαρμογή σε αρτοσκευάσματα
Το φουμαρικό οξύ, ως αντιοξειδωτικό βοήθημα στα αρτοσκευάσματα, μπορεί να αποτρέψει την οξείδωση και την αποσύνθεση του λίπους στα αρτοσκευάσματα, παρατείνοντας έτσι τη διάρκεια ζωής των αρτοσκευασμάτων. Για παράδειγμα, σε αρτοσκευάσματα όπως το ψωμί και τα μπισκότα, το φουμαρικό βοήθημα μπορεί να εμποδίσει την οσμή και την αλλοίωση που προκαλείται από την οξείδωση του λίπους, καθιστώντας τα αρτοσκευάσματα πιο μαλακά και πιο νόστιμα. Εν τω μεταξύ, το φουμαρικό βοήθημα μπορεί επίσης να βελτιώσει το χρώμα και τη γεύση των αρτοσκευασμάτων, καθιστώντας τα πιο δελεαστικά.
4. Ως επιταχυντής παστοποίησης
Φουμαρικό οξύ σε σκόνηέχει ως αποτέλεσμα την προώθηση του τουρσίματος των τροφίμων, το οποίο μπορεί να επιταχύνει τη διείσδυση και τη διάχυση του αλατιού στα τρόφιμα, κάνοντας τα τρόφιμα να επιτύχουν πιο γρήγορα το αποτέλεσμα του τουρσί. Στη βιομηχανία τροφίμων, το φουμαρικό βοήθημα χρησιμοποιείται επίσης ευρέως ως επιταχυντής τουρσί.
(1) Εφαρμογή σε προϊόντα τουρσί
Στα προϊόντα τουρσί, το φουμαρικό οξύ δρα ως επιταχυντής τουρσί, ο οποίος μπορεί να επιταχύνει τη διείσδυση και τη διάχυση του αλατιού στα τουρσί, κάνοντάς τα να επιτύχουν το αποτέλεσμα τουρσί πιο γρήγορα. Για παράδειγμα, στα τουρσιά, στα τουρσιά και σε άλλα τουρσιά, το φουμαρικό βοήθημα μπορεί να επιταχύνει τη διείσδυση του αλατιού στα λαχανικά, έτσι ώστε τα λαχανικά να επιτύχουν το αποτέλεσμα τουρσί πιο γρήγορα και να βελτιώσουν την ποιότητα και τη γεύση των τουρσιών.
(2) Εφαρμογή σε προϊόντα κρέατος
Το φουμαρικό βοήθημα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως επιταχυντής τουρσί σε προϊόντα κρέατος. Επιταχύνοντας τη διείσδυση και τη διάχυση του αλατιού στα προϊόντα κρέατος, το φουμαρικό βοήθημα μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία αποξήρωσης, να βελτιώσει την ποιότητα και τη γεύση των προϊόντων κρέατος. Επιπλέον, το φουμαρικό βοήθημα μπορεί να βελτιώσει το χρώμα και τη γεύση των προϊόντων κρέατος, καθιστώντας τα πιο νόστιμα και νόστιμα.
5. Ως μπαχαρικό
Το ίδιο το φουμαρικό οξύ έχει μια μοναδική ξινή γεύση και άρωμα, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μπαχαρικό για να ενισχύσει τη γεύση και τη γεύση του φαγητού. Στη βιομηχανία τροφίμων, το φουμαρικό οξύ χρησιμοποιείται επίσης ευρέως ως αρωματικός παράγοντας.
(1) Εφαρμογή σε καρυκεύματα
Το φουμαρικό οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως οξινιστής σε καρυκεύματα για να ενισχύσει την ξινίλα και τη γεύση τους. Για παράδειγμα, σε καρυκεύματα όπως το ξύδι και η σάλτσα σόγιας, το φουμαρικό οξύ μπορεί να αυξήσει την οξύτητα και τη φρεσκάδα του καρυκεύματος, καθιστώντας το πιο κατάλληλο για μαγείρεμα και καρύκευμα.
(2) Εφαρμογή στο Candy
Στις καραμέλες, το φουμαρικό βοήθημα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως οξινιστής και αρωματικός παράγοντας. Αυξάνοντας την οξύτητα και το άρωμα των ζαχαρωτών, το φουμαρικό βοήθημα μπορεί να βελτιώσει τη γεύση και τη γεύση τους, καθιστώντας τα πιο δελεαστικά και νόστιμα. Εν τω μεταξύ, το φουμαρικό βοήθημα μπορεί επίσης να βελτιώσει τη διάρκεια ζωής και τη σταθερότητα των καραμέλες, αποτρέποντάς τα από το να αλλοιωθούν και να παράγουν δυσάρεστες οσμές.
(3) Εφαρμογή σε κρύα ποτά
Το φουμαρικό βοήθημα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως οξινιστής και αρωματικός παράγοντας σε κρύα ποτά. Αυξάνοντας την οξύτητα και το άρωμα των κρύων ποτών, το φουμαρικό βοήθημα μπορεί να βελτιώσει τη γεύση και τη γεύση τους, καθιστώντας τα πιο δροσιστικά και νόστιμα. Εν τω μεταξύ, το φουμαρικό βοήθημα μπορεί επίσης να βελτιώσει τη διάρκεια ζωής και τη σταθερότητα των κρύων ποτών, εμποδίζοντάς τα να αλλοιωθούν και να παράγουν δυσάρεστες οσμές.
Βιοσύνθεση:
Η βιοσύνθεση τωνσκόνη φουμαρικού οξέοςπεριλαμβάνει μετασχηματισμό που καταλύεται από ένζυμα και μικροβιακή ζύμωση. Στα μέσα της δεκαετίας του 1990, η μέθοδος καταλυτικής μετατροπής ενζύμων χρησιμοποιούσε γενικά μηλεϊνικό βοήθημα ως υπόστρωμα για την παρασκευή φουμαρικού βοηθήματος υπό τη δράση ισομεράσης μηλεϊνικού βοηθήματος.
Αυτή η μέθοδος έχει υψηλή απόδοση και απόδοση μετατροπής. Εάν χρησιμοποιείται μαζί με ασπαρτάση, μπορεί επίσης να παρασκευάσει απευθείας ασπαρτικό βοήθημα από μηλεϊνικό βοήθημα. Η Ιαπωνία έχει κάνει πολλή δουλειά από αυτή την άποψη 10-131, και μελέτες έχουν βρει ότι ορισμένες ισομεράσες μηλεϊνικής βοήθειας μπορούν να αντέξουν την υψηλή θερμοκρασία των 50 βαθμών Q, η οποία μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την αποτελεσματικότητα της καταλυτικής μετατροπής του ενζύμου. Η έρευνα για την παραγωγή φουμαρικής ενίσχυσης με ζύμωση μούχλας ξεκίνησε στις αρχές του 20ου αιώνα. Με την πρόοδο της επιστήμης και της τεχνολογίας, η απόδοση της φουμαρικής βοήθειας έφτασε κάποτε το 30%~40%.
Βιομηχανική μέθοδος:
Κυρίως από την οξείδωση του βενζολίου (ή βουτενίου) σε μηλεϊνικό βοήθημα (ή μηλεϊνικό ανυδρίτη) παρουσία καταλύτη, και στη συνέχεια μέσω ισομερισμού. Το βενζόλιο (ή 80% βουτένιο) οξειδώνεται με περίσσεια αέρα σε αντιδραστήρα ρευστοποιημένης κλίνης ή σταθερής κλίνης για την παραγωγή μηλεϊνικού ανυδρίτη, ο οποίος απορροφάται στο μηλεϊνικό βοήθημα με το κυκλοφορούν διάλυμα βοηθήματος. Μετά τον αποχρωματισμό και τη διήθηση, το μηλεϊνικό βοήθημα ισομερίζεται με καταλύτη θειουρίας. Το αντιδρόν διηθείται, πλένεται και ξηραίνεται για να ληφθεί φουμαρικό βοήθημα. Ο καταλύτης ισομερισμού χρησιμοποιεί επίσης μίγμα υπερθειικού αμμωνίου βρωμιούχο αμμώνιο ή μεταλλικό άλας, άλας αμίνης, μερκαπτάνη και 10-20% υδροχλωρικό βοήθημα. Υδατάνθρακες όπως η σακχαρόζη, η γλυκόζη και η μαλτόζη μπορούν επίσης να ζυμωθούν από το Rhizopus nigrum για την παραγωγή φουμαρικού οξέος.
Χημική σύνθεση:
Ροή διεργασίας: βενζόλιο ή βουτυλένιο και αέρας, καταλυτική οξείδωση, υδρόλυση, συμπύκνωση, κρυστάλλωση και τελικά προϊόντα.
Ισομερισμός μηλεϊνικού οξέος
Το βενζόλιο ή το βουτένιο (80%) και η περίσσεια αέρα απορροφώνται από το κυκλοφορούν υγρό πεδίο σε αντιδραστήρα ρευστοποιημένης κλίνης ή σταθερής κλίνης για τη δημιουργία μηλεϊνικού βοηθήματος. Υπό τη δράση του καταλύτη θειουρίας, το μηλεϊνικό βοήθημα θερμαίνεται στους 145-260 βαθμούς και στη συνέχεια ισομερίζεται για να παραχθεί φουμαρικό βοήθημα, το οποίο στη συνέχεια ψύχεται, διηθείται, πλένεται με υδροχλωρικό βοήθημα, ξηραίνεται και συνθλίβεται για να ληφθεί το τελικό προϊόν.
Οι πρώτες ύλες αυτής της μεθόδου παρασκευάζονται γενικά με τη μέθοδο βενζολίου και με τη μέθοδο ν-βουτανίου, με απόδοση περίπου 93,0%. Έχει τα πλεονεκτήματα της άνετης μεταφοράς, της μη διάβρωσης του εξοπλισμού και της χαμηλής κατανάλωσης. Τα μειονεκτήματά του είναι ότι απαιτεί πετρελαϊκούς πόρους και οι συνθήκες διεργασίας είναι σκληρές.
Οξείδωση φουρφουράλης
Με πρώτες ύλες φουρφουράλη και νερό, 58,5 g σκόνης KClO3, κατάλληλη ποσότητα καταλύτη V2O5/MoO3 (0,8:1) και 100 ml διαλύματος υδροχλωρικού οξέος 0,5 mol/L, προστέθηκαν σε ποτήρι ζέσεως 250 ml, αναδεύτηκαν συνεχώς στους 110 μοίρες, προστέθηκαν σταγόνες και στάγδην 100 ml. Μετά την προσθήκη, η αντίδραση αφέθηκε να συνεχιστεί για 2 ώρες. Στη συνέχεια, το ακατέργαστο φουμαρικό βοήθημα λαμβάνεται με ψύξη και διήθηση.
Η απόδοση αυτής της μεθόδου είναι 83,0%. Τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου είναι η μη βιομηχανική ρύπανση και το υποπροϊόν KCl μπορεί να ανακυκλωθεί ως γεωργικό λίπασμα. Το μειονέκτημα είναι ότι το κόστος παραγωγής είναι υψηλό.
Ζύμωση
Με την υγρή παραφίνη ως πρώτη ύλη, το Rhizopus niger ως στέλεχος, το προϊόν του φουμαρικού οξέος ελήφθη με βαθιά ζύμωση για 80-90 ώρες, ακολουθούμενη από διαχωρισμό, αποχρωματισμό, κρυστάλλωση, ξήρανση και άλλες διαδικασίες πολλαπλών σταδίων. Ο ρυθμός μετατροπής της υγρής παραφίνης είναι περίπου 50%, και ο ρυθμός εκχύλισης είναι πάνω από 50%. Επιπλέον, μπορεί επίσης να ζυμωθεί με πρώτες ύλες όπως γιαμ και άμυλο.
Το απλούστερο ακόρεστο δικαρβοξυλικό οξύ.Φουμαρικό οξύ σε σκόνηβρέθηκε για πρώτη φορά στο Yanhusuo και υπάρχει επίσης σε μια ποικιλία από μανιτάρια και φρέσκο βόειο κρέας. Το φουμαρικό acd και το μηλεϊνικό acd είναι γεωμετρικά ισομερή το ένα του άλλου. Το φουμαρικό οξύ μετατρέπεται σε μηλεϊνικό οξύ όταν θερμαίνεται στους 250-300 βαθμούς. Το φουμαρικό οξύ μπορεί επίσης να δημιουργήσει μονο- και δυαδικούς εστέρες ή αμίδια, αλλά δεν μπορεί να δημιουργήσει μονοακυλοχλωρίδιο. Αντιδρά με πενταχλωριούχο φώσφορο ή θειονυλοχλωρίδιο για να σχηματίσει δυαδικό ακυλοχλωρίδιο. Το φουμαρικό οξύ οξειδώνεται από υπερμαγγανικό κάλιο για να σχηματίσει ρακεμικό τρυγικό οξύ.
FAQ
Είναι κακό το φουμαρικό οξύ για εσάς;
Φουμαρικό Οξύμπορεί να σας επηρεάσει όταν εισπνέετε. * Η επαφή μπορεί να ερεθίσει και να κάψει το δέρμα και τα μάτια. * Η αναπνοή του φουμαρικού οξέος μπορεί να ερεθίσει τη μύτη και το λαιμό προκαλώντας βήχα και συριγμό. * Το Φουμαρικό Οξύ μπορεί να βλάψει τα νεφρά.
Τι κάνει το φουμαρικό οξύ για το δέρμα;
ΦΑΡΜΑΚΟΔΥΝΑΜΙΚΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΕΣΤΕΡΩΝ ΤΟΥΜΑΡΙΚΟΥ ΟΞΕΟΥ
Η FAE θεωρείται ότιβελτιώνει την ψωρίαση αλλάζοντας τις λειτουργίες των λευκοκυττάρων, των κερατινοκυττάρων και/ή του ενδοθηλίου.
Επιτρέπεται το φουμαρικό οξύ στην Ευρώπη;
Σύμφωνα με την εναρμονισμένη ταξινόμηση και επισήμανση (CLP00) που εγκρίθηκε από την Ευρωπαϊκή Ένωση, αυτή η ουσία προκαλεί σοβαρό οφθαλμικό ερεθισμό.Αυτή η ουσία είναι καταχωρισμένη σύμφωνα με τον κανονισμό REACH και παρασκευάζεται ή/και εισάγεται στον Ευρωπαϊκό Οικονομικό Χώρο, σε ποσότητα μεγαλύτερη από ή ίση από 10 000 έως < 100 000 τόνους ετησίως.
Γιατί υπάρχει το φουμαρικό οξύ στα τρόφιμα;
Το φουμαρικό οξύ είναι ένα μη-μη τοξικό, οργανικό υλικό που χρησιμοποιείται σε διάφορα τρόφιμαγια να βελτιώσετε τη γεύση, να ρυθμίσετε την οξύτητα και να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής-. Οι τύποι τροφίμων περιλαμβάνουν είδη αρτοποιίας όπως τορτίγιας, καθώς και διάφορα γλυκά, ζελέ, ξηρά μείγματα και αναψυκτικά σε σκόνη.
Δημοφιλείς Ετικέτες: φουμαρικό οξύ σε σκόνη cas 110-17-8, προμηθευτές, κατασκευαστές, εργοστάσιο, χονδρική, αγορά, τιμή, χύμα, προς πώληση