Ιώδιο, ένα μη μεταλλικό στοιχείο, σύμβολο στοιχείου I, στοιχείο 53 στον περιοδικό πίνακα στοιχείων, βρίσκεται στον πέμπτο κύκλο στον περιοδικό πίνακα των χημικών στοιχείων και είναι ένα από τα στοιχεία της ομάδας VII Α και αλογόνου. Το 1811, ο Γάλλος φαρμακοποιός Kuteva ανακάλυψε για πρώτη φορά το απλό ιώδιο. Το στοιχειακό ιώδιο είναι μωβ-μαύρο κρύσταλλο, εύκολο να εξαχνωθεί, εύκολο να εξαχνωθεί μετά την εξάχνωση, τοξικό και διαβρωτικό. Το απλό ιώδιο θα γίνει μπλε και μοβ όταν συναντήσει το άμυλο. Χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή φαρμάκων, βαφών, ιωδιούχου κρασιού, δοκιμαστικού χαρτιού και ενώσεων ιωδίου.
Το ιώδιο είναι ένα από τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία του ανθρώπινου σώματος. Η συνολική ποσότητα ιωδίου σε υγιείς ενήλικες είναι 30 mg (20~50 mg). Το εθνικό πρότυπο για την προσθήκη ιωδίου στο αλάτι είναι 20-30 mg/kg. Το ιώδιο είναι συστατικό της θυρεοειδικής ορμόνης και διαδραματίζει διαφορετικές φυσιολογικές λειτουργίες μέσω της θυρεοειδικής ορμόνης, συμπεριλαμβανομένων κυρίως της προώθησης της ανάπτυξης και της ανάπτυξης, της συμμετοχής στην ανάπτυξη του εγκεφάλου, της ρύθμισης του μεταβολισμού κ.λπ.
Το 2021, το διαστημόπλοιο που κινείται με ιώδιο ολοκλήρωσε για πρώτη φορά τη δοκιμή σε τροχιά.
Στα τέλη του 18ου αιώνα και στις αρχές του 19ου αιώνα, ο Γάλλος αυτοκράτορας Ναπολέων ξεκίνησε έναν πόλεμο που απαιτούσε μεγάλη ποσότητα νιτρικού καλίου για την παραγωγή πυρίτιδας. Εκείνη την εποχή, τα περισσότερα από τα μεταλλεύματα νιτρικού καλίου στην Ευρώπη ήταν από την Ινδία, αλλά τα αποθέματα ήταν περιορισμένα. Οι Ευρωπαίοι βρήκαν μεγάλο αριθμό κοιτασμάτων άλατος από τη Χιλή στη Νότια Αμερική, αλλά η σύνθεσή του είναι νιτρικό νάτριο, το οποίο είναι υγροσκοπικό και δεν είναι κατάλληλο για την παρασκευή πυρίτιδας. Σε αυτή την περίπτωση, το 1809, ένας Ισπανός χημικός βρήκε έναν τρόπο να μετατρέψει το φυσικό νιτρικό νάτριο ή άλλα νιτρικά άλατα σε νιτρικό κάλιο χρησιμοποιώντας το διάλυμα φυκιών ή τέφρας φυκιών. Επειδή τα φύκια ή τα φύκια περιέχουν ενώσεις καλίου.
Εκείνη την εποχή, ο Kurtuva, έμπορος αλυκών και φαρμακοποιός στη Ντιζόν της Γαλλίας, παρήγαγε νιτρικό κάλιο με αυτόν τον τρόπο. Χρησιμοποιεί το διάλυμα της τέφρας των φυκιών για να αντιδράσει με το νιτρικό ασβέστιο. Κατά τη διάρκεια μιας περιόδου το 1811, διαπίστωσε ότι το χάλκινο δοχείο που περιείχε διάλυμα τέφρας φυκιών σύντομα διαβρώθηκε. Πίστευε ότι το διάλυμα τέφρας φυκιών περιείχε μια άγνωστη ουσία που αλληλεπιδρούσε με τον χαλκό, γι' αυτό διεξήγαγε μια μελέτη.
Έριξε θειικό οξύ στο διάλυμα τέφρας φυκιών και διαπίστωσε ότι εκπέμπεται ένα όμορφο μοβ αέριο. Αυτό το αέριο δεν σχηματίζει υγρό μετά τη συμπύκνωση, αλλά μετατρέπεται σε σκούρο κρύσταλλο με μεταλλική λάμψη.
Σχετικά με την ανακάλυψη του ιωδίου στην Kurtuva, το πρώτο τεύχος του Nature που δημοσιεύτηκε από την πρώην Σοβιετική Ένωση το 1947 (φύρα) Στο περιοδικό, υπάρχει ένα υπογεγραμμένο άρθρο "On the History of Roentgen Ray Discovery", Ανέφερε την ανακάλυψη του ιωδίου: "... Ο Kurtuva στη δουλειά έχει δύο γυάλινα μπουκάλια, το ένα για τη φαρμακευτική του χρήση, που περιέχει τέφρα φυκιών και αλκοόλ, και το άλλο περιέχει διάλυμα σιδήρου σε θειικό οξύ. Ο Kurtuva τρώει και μια αρσενική γάτα πηδά στον ώμο του. Ξαφνικά , η αρσενική γάτα πηδά κάτω και γκρεμίζει το μπουκάλι θειικού οξέος και το μπουκάλι του φαρμάκου που βρίσκονται δίπλα. Το δοχείο σπάει, το υγρό αναμειγνύεται και μια ακτίνα μπλε και μοβ αερίου υψώνεται από το έδαφος..."
Αρχή της χημικής αντίδρασης: όταν το θειικό οξύ συναντά το ιωδιούχο αλκαλιμέταλλο που περιέχεται στην τέφρα των φυκιών - ιωδιούχο κάλιο (KI) και ιωδιούχο νάτριο (NaI), δημιουργείται υδροιώδιο (HI).
Αντιδρά με το θειικό οξύ για να παράγει ελεύθερο ιώδιο:
H2ΕΤΣΙ4συν 2HI → 2H2O συν SO2συν Ι2↑
Η έλλειψη νιτρικού καλίου για την παραγωγή πυρίτιδας στη Γαλλία κατά τη διάρκεια του πολέμου του Ναπολέοντα είναι η ιστορική προϋπόθεση για την ανακάλυψη του ιωδίου. Η αφθονία του ιωδίου στη φύση δεν είναι μεγάλη, αλλά όλα περιέχουν ιώδιο. Ανεξάρτητα από τη σκληρή γη ή το βράχο, ή ακόμα και τον πιο καθαρό διαφανή κρύσταλλο, υπάρχουν αρκετά άτομα ιωδίου. Το θαλασσινό νερό περιέχει πολύ ιώδιο, το έδαφος και το τρεχούμενο νερό περιέχουν επίσης πολύ ιώδιο, και τα ζώα, τα φυτά και το ανθρώπινο σώμα περιέχουν περισσότερο ιώδιο, το οποίο είναι η εσωτερική αιτία της ανακάλυψης ιωδίου.
Η Kurtuva ασχολείται εδώ και πολύ καιρό με την παραγωγή νιτρικού καλίου από τέφρα φυκιών που περιέχει ιώδιο. Πήρε κατά λάθος ιώδιο επειδή μπόρεσε να κατανοήσει την τυχαία ανακάλυψη, αλλά και επειδή είχε ορισμένες χημικές γνώσεις και έντονη δίψα για γνώση, παρά ένας συνηθισμένος κατασκευαστής αλιτερών. Το 1813 δημοσίευσε την εργασία «Discovery of New Substances in Seaweed Ash» και έστειλε το ιώδιο που έλαβε στους Γάλλους χημικούς Clemen, Desomet και Galisac για έρευνα και ταυτοποίηση, κάτι που επιβεβαιώθηκε από αυτούς.
Είναι ο Gallusac που το ονόμασε iode, που προέρχεται από την ελληνική λέξη μωβ. Λαμβάνεται η λατινική ονομασία του ιωδίου και το σύμβολο του στοιχείου I.
Ο κόσμος δεν έχει ξεχάσει τη συμβολή του Kurtuva. Ένας δρόμος στη Ντιζόν πήρε το όνομά του από το επίθετό του. Μόνο λίγοι άνθρωποι που ανακάλυψαν χημικά στοιχεία έχουν κερδίσει τέτοια τιμή.