L-βαλίνηείναι ένας λευκός μονοκλινικός κρύσταλλος ή κρυσταλλική σκόνη. Είναι άχρωμο σε σχήμα πλάκας ή φολιδωτό κρύσταλλο όταν καθαρίζεται εκ νέου με υδατικό διάλυμα αιθανόλης. Άοσμο, με ιδιαίτερη πικρία. Το σημείο τήξης είναι περίπου 315 βαθμοί. Η τιμή pH του υδατικού διαλύματος 5 τοις εκατό είναι 5,5~7.{6}}. Είναι σταθερό στη θερμότητα, το φως και τον αέρα. Διαλυτό στο νερό (8,85g/100ml, 25 βαθμοί), σχεδόν αδιάλυτο σε αιθανόλη και αιθέρα. Ελαφρώς διαλυτό σε αιθανόλη, αδιάλυτο στον αιθέρα. Υπάρχει στον καπνό flue-cured, στον καπνό Burley και στα καυσαέρια.
Είναι δύσκολο να διαχωριστείς από τη λευκίνη. Είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ. Συμπληρώματα διατροφής. Η L-βαλίνη μπορεί να συνδυαστεί με άλλα απαραίτητα αμινοξέα για την παρασκευή έγχυσης αμινοξέων και ολοκληρωμένων παρασκευασμάτων αμινοξέων. Στα κέικ ρυζιού προστίθεται βαλίνη (1g/kg) και το προϊόν έχει γεύση σουσάμι. Μπορεί επίσης να βελτιώσει τη γεύση του ψωμιού. Φάρμακα αμινοξέων. Το συμπλήρωμα διατροφής μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως το κύριο συστατικό της έγχυσης αμινοξέων και της ολοκληρωμένης παρασκευής αμινοξέων. Η L-βαλίνη, ένα από τα τρία αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας, είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ, το οποίο μπορεί να θεραπεύσει την ηπατική ανεπάρκεια και τη δυσλειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος.
Η L-βαλίνη είναι ένα από τα αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας (BCAA), το οποίο δεν μπορεί να συντεθεί από τα ίδια τα ζώα. Πρέπει να λαμβάνεται από τη διατροφή για να καλύψει τις διατροφικές του ανάγκες, επομένως είναι απαραίτητο αμινοξύ. Το αμινοξύ είναι η βασική δομική μονάδα της πρωτεϊνικής σύνθεσης και ο πρόδρομος των άλλων αμινών που απαιτούνται για το μεταβολισμό. Είναι απαραίτητο υλικό για τη ζωή. Επί του παρόντος, υπάρχουν γνωστά 20 ~ 30 είδη αμινοξέων, μερικά από τα οποία μπορούν να συντεθούν στο ανθρώπινο σώμα, που ονομάζονται μη απαραίτητα αμινοξέα, μερικά από τα οποία δεν μπορούν να συντεθούν στο ανθρώπινο σώμα και πρέπει να συμπληρωθούν από το εξωτερικό. απαραίτητα αμινοξέα. Τα κύτταρα των θηλαστικών χρειάζονται 12 είδη βασικών αμινοξέων: L-αργινίνη, L-κυστίνη, L-ιστιδίνη, L-λευκίνη, L-ισολευκίνη, L-λυσίνη, L-μεθειονίνη, L-φαινυλαλανίνη, L-θρεονίνη, L-τρυπτοφάνη, L-τυροσίνη L-βαλίνη. Αυτά τα αμινοξέα είναι όλα αριστερόστροφα ισομερή και ορισμένα δεξιά ισομερή μη βασικών αμινοξέων μπορεί να έχουν ανασταλτικές επιδράσεις στα καλλιεργημένα κύτταρα. Τα αμινοξέα τύπου L απορροφώνται ευκολότερα από τα αμινοξέα τύπου D, αλλά δεν υπάρχει διαφορά στην απορρόφηση της D και της L-μεθειονίνης. Το σώμα ανταγωνίζεται για τη μεταφορά αμινοξέων και η μεταφορά ενός αμινοξέος μπορεί να ανασταλεί από την παρουσία ενός άλλου αμινοξέος. Για παράδειγμα, η L-βαλίνη και η L-μεθειονίνη θα αναστείλουν την απορρόφηση της L-λευκίνης. Η υπερβολική ποσότητα λυσίνης στην τροφή θα αναστείλει την απορρόφηση της αργινίνης. Υψηλής συγκέντρωσης (100mm) L-βαλίνη δεν έχει καμία επίδραση στην απορρόφηση της L-μεθειονίνης, επειδή μπορεί να μεταφερθεί μέσω άλλης οδού.
Κύριες λειτουργίες των προσθέτων ζωοτροφών:
1. Η προσθήκη L-βαλίνης στη διατροφή των θηλαζουσών χοιρομητέρων μπορεί να βελτιώσει τη γαλουχία. Ο μηχανισμός της είναι ότι η βαλίνη μπορεί να επηρεάσει τη σύνθεση της αλανίνης και την απελευθέρωση των μυών. Η προσθήκη βαλίνης στη δίαιτα σποράς μπορεί να αυξήσει το επίπεδο της αλανίνης στο πλάσμα για να καλύψει τη ζήτηση του ιστού του μαστού για πρώτες ύλες γλυκόζης, έτσι ώστε να βελτιωθεί η γαλουχία. Η βαλίνη έχει μεγάλη σημασία για την παραγωγή και την ανάπτυξη του μαστικού αδένα και η βαλίνη είναι το περιοριστικό αμινοξύ στη δίαιτα πρωτεΐνης των θηλαζουσών χοιρομητέρων. Η έλλειψη βαλίνης μπορεί να μειώσει το ρόλο της λυσίνης. Αν και η προσθήκη λυσίνης στην τροφή των χοίρων που θηλάζουν μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα πρωτεΐνης της δίαιτας, προκαλεί επίσης την έλλειψη βαλίνης, η οποία θα επηρεάσει την παραγωγή γάλακτος των χοιρομητέρων και την αύξηση βάρους των χοιριδίων. Όταν το επίπεδο λυσίνης είναι υψηλό, η βαλίνη θα γίνει το πρώτο περιοριστικό αμινοξύ.
2. Βελτιώστε την ανοσολογική λειτουργία των ζώων. Η βαλίνη μπορεί να προάγει τη μετατροπή των ζωικών οστικών κυττάρων σε ώριμα Τ κύτταρα. Η ανεπάρκεια βαλίνης μπορεί να μειώσει τα επίπεδα του συμπληρώματος C3 και της τρανσφερρίνης, να εμποδίσει σημαντικά την ανάπτυξη του θύμου αδένα και του περιφερικού λεμφικού ιστού και πάντα να αναστείλει την ανάπτυξη όξινων και ουδετερόφιλων. Όταν τα απογαλακτισμένα χοιρίδια στερούνται βαλίνης, η ικανότητα σύνθεσης συγκεκριμένων αντισωμάτων θα μειωθεί. Οι νεοσσοί στερούνται βαλίνης και η απόκριση αντισωμάτων στον ιό της νόσου των Newcastle είναι μειωμένη.
3. Επηρεάζουν το ενδοκρινικό επίπεδο των ζώων. Μελέτες έχουν δείξει ότι η προσθήκη βαλίνης στη διατροφή των θηλαζουσών χοιρομητέρων και αρουραίων μπορεί να αυξήσει τη συγκέντρωση της προλακτίνης και της αυξητικής ορμόνης στο πλάσμα.
Υπάρχουν πολλές συνθετικές μέθοδοι:
Το ένα είναι να παράγουμε αμινο ισοβουτυλική αλκοόλη από ισοβουτυραλδεΰδη και αμμωνία, στη συνέχεια να συνθέσουμε το αμινο ισοβουτυρονιτρίλιο με υδροκυάνιο και στη συνέχεια να το υδρολύσουμε.
Το ένα είναι το υδροξυϊσοβουτυρονιτρίλιο που συντίθεται από ισοβουτυραλδεΰδη και υδροκυάνιο, το οποίο υδρολύεται μετά από αντίδραση με αμμωνία για την παραγωγή αμινοϊσοβουτυρωνιτριλίου.
Μπορεί επίσης να συντεθεί απευθείας από ισοβουτυραλδεΰδη, κυανιούχο νάτριο και χλωριούχο αμμώνιο και στη συνέχεια να υδρολυθεί.
Η απόδοση των τριών παραπάνω μεθόδων είναι 36 τοις εκατό - 40 τοις εκατό . Μπορεί επίσης να συντεθεί από ισοβουτυραλδεΰδη, κυανιούχο νάτριο και ανθρακικό αμμώνιο και στη συνέχεια να υδρολυθεί. Η απόδοση αυτής της μεθόδου είναι περίπου 49 τοις εκατό. Το ρακεμικό που λαμβάνεται με τη μέθοδο σύνθεσης πρέπει να αποσυναρμολογηθεί με ρακεμοποίηση. Υπάρχουν πολλές μέθοδοι οπτικής αποσυναρμολόγησης, όπως η υδρόλυση με ένζυμο ακυλ DL αμινοξέος και στη συνέχεια ο διαχωρισμός με την κακή διαλυτότητα του ελεύθερου αμινοξέος και του ακυλικού. Τα στελέχη της μεθόδου ζύμωσης είναι micrococcusglutamicus.paracolabacterumcoliform, Brevibacterium ammoniagenes, Escherichia coli, aerobacteriaceae, τα οποία χρησιμοποιούν γλυκόζη, ουρία, ανόργανα άλατα και άλλα μέσα για την παραγωγή βαλίνης (1 ~ 1,5 g/100m1, τα οποία είναι όλα τύπου L). περιστροφή.
Μέθοδος ζύμωσης: γλυκόζη, ουρία, ανόργανα άλατα [Micrococcus ammonificus ή Brevibacterium ammonificus] → [ζύμωση] L-βαλίνη. Όλες οι βαλίνες που παράγονται με ζύμωση είναι τύπου L και δεν υπάρχει ανάγκη για πολωσιμετρική ανάλυση. Τα στελέχη της μεθόδου ζύμωσης είναι τα Micrococcus glutamicus, Brevibacterium ammonificus, Escherichia coli και Aerobacter. Χρησιμοποιήστε γλυκόζη, ουρία, ανόργανα άλατα και άλλα μέσα.