Πυροσταφυλικός αιθυλεστέρας, επίσης γνωστό ως - κετοπροπιονικός αιθυλεστέρας, 2-οξοπροπιονικός αιθυλεστέρας, μοριακός τύπος C5H8O3. Άχρωμο υγρό, ελαφρώς διαλυτό στο νερό, αναμίξιμο με αιθανόλη και αιθέρα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μπαχαρικά τροφίμων όπως καραμέλα, κονιάκ, κρασί από ρύζι, ρούμι, σοκολάτα κ.λπ.
Ο πυροσταφυλικός αιθυλεστέρας, του οποίου ο μοριακός τύπος είναι ch3cocooc2h5, γνωστός και ως 2-οξοπροπιονικός αιθυλεστέρας, είναι ένα άχρωμο διαφανές υγρό σε θερμοκρασία δωματίου, με φρέσκο και γλυκό άρωμα λουλουδιών και φρούτων, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη σύνθεση αιθέριων ουσιών όπως π.χ. μήλο, εσπεριδοειδή, σοκολάτα κ.λπ. Είναι ένα εξαιρετικά σημαντικό οργανικό συνθετικό ενδιάμεσο, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική (συνθετικά φάρμακα θειαμίνης), στα φυτοφάρμακα (ζιζανιοκτόνα και μυκητοκτόνα θειαμίνης που παράγονται από την DuPont), στα τρόφιμα (χρησιμοποιούνται ως συντηρητικά, συντηρητικά κ.λπ. ), καλλυντικών και άλλων βιομηχανιών.
Ο πυροσταφυλικός αιθυλεστέρας έχει καλή επίδραση στην αναστολή του σχηματισμού τυροσινάσης στην επιδερμίδα, επομένως μπορεί να αποτρέψει το σχηματισμό επιδερμικής μελανίνης και να λευκάνει το δέρμα. Μπορεί επίσης να προστεθεί σε αποσμητικά χώρου ως αποτελεσματικό δραστικό συστατικό, το οποίο μπορεί να αφαιρέσει αποτελεσματικά την αμμωνία και τη μεθυλμερκαπτάνη στον αέρα και η μυρωδιά είναι φρέσκια και φυσική. Ο πυροσταφυλικός αιθυλεστέρας έχει ανώτερη απόδοση στον σχηματισμό ετεροκυκλικών ενώσεων. Είναι αναντικατάστατη πρώτη ύλη και ενδιάμεσο στη σύνθεση φυτοφαρμάκων. Χρησιμοποιείται ευρέως στη σύνθεση μυκητοκτόνων και ζιζανιοκτόνων. Τα παράγωγα οξαζολιδόνης που συντίθενται από πυροσταφυλικό αιθυλεστέρα είναι επίσης ένα καλό μυκητοκτόνο. Στο 5.0 × 10-4 μπορεί αποτελεσματικά να αναστέλλει και να σκοτώνει μύκητες.
Το πυροσταφυλικό οξύ είναι η κύρια πρώτη ύλη για την παραγωγή τρυπτοφάνης, φαινυλαλανίνης, πρωτεογλυκάνης και βιταμίνης Β. Είναι η πρώτη ύλη για τη βιοσύνθεση της L-dopa (το DOPA χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της νόσου του Πάρκινσον). Είναι ο εκκινητής του πολυμερούς αιθυλενίου και η πρώτη ύλη για την παρασκευή προστατευτικών σιτηρών. Ένα πολύ αποτελεσματικό ζιζανιοκτόνο συντέθηκε από πυροσταφυλικό οξύ. Το ζιζανιοκτόνο έχει εξαιρετική επιλεκτικότητα, καλή δράση απομάκρυνσης σε ζιζάνια όπως ο σπαθός και η Σεταρία και είναι πολύ ασφαλές για τις καλλιέργειες. Ως πρόσθετο ζωοτροφών και τροφίμων, έχει καλή αντιδιαβρωτική και φρέσκια λειτουργία και μια μικρή ποσότητα χρησιμοποιείται για τη συντήρηση ζωοτροφών και κρασιού φρούτων στην Κίνα. Ο πυροσταφυλικός αιθυλεστέρας έχει μια ιδιαίτερη γεύση, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ουσία και αρώματα. Είναι επίσης σημαντική πρώτη ύλη για συνθετικές ρητίνες και πλαστικά. Τα προϊόντα εστέρα ακετόνης μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως ειδικοί διαλύτες για ηλεκτρονικά υλικά και η ζήτηση για εφαρμογές σε αυτόν τον τομέα αυξάνεται ραγδαία στο εξωτερικό.
Οι μέθοδοι σύνθεσης του πυροσταφυλικού αιθυλεστέρα περιλαμβάνουν κυρίως:
(1) Με υπερμαγγανικό άλας: Μέθοδος οξείδωσης με καταλύτη θειικό χαλκό κάλιο: κορεσμένο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, ελαφρύς πετρελαϊκός αιθέρας, γαλακτικό αιθυλεστέρα φωσφορικό οξύ_ Υδρογόνο νάτριο - ανάδευση, ψύξη με λουτρό παγωμένου νερού, έκχυση πετρελαϊκού αιθέρα μετά την αντίδραση και αποστάζεται υπό μειωμένη πίεση για να ληφθεί πυροσταφυλικός αιθυλεστέρας με απόδοση περίπου 50 τοις εκατό. Αυτή η μέθοδος έχει υψηλό κόστος, χαμηλή απόδοση, πολύπλοκη μετεπεξεργασία και σοβαρή περιβαλλοντική ρύπανση.
(2) Μέθοδος κατάλυσης συμπλόκου μετάλλων: στον αέρα ή το οξυγόνο, το σύμπλοκο που σχηματίζεται από μεταλλικούς καταλύτες πλατίνα, άργυρο, βανάδιο και αλουμίνα χρησιμοποιείται ως καταλύτης για την αντίδραση στους ({1}}) C για τη λήψη πυροσταφυλικού αιθυλεστέρα.
(3) Καταλυτική μέθοδος βρωμίου: χρησιμοποιώντας υπεροξείδιο του υδρογόνου και υποχλωριώδες νάτριο ως οξειδωτικά, βρώμιο και βρωμιούχο νάτριο ως καταλύτες, οξειδώστε το γαλακτικό αιθυλεστέρα για τη σύνθεση πυροσταφυλικού αιθυλεστέρα, με απόδοση 76 τοις εκατό - 89 τοις εκατό . Οι παραπάνω μέθοδοι συνοψίζονται ως μέθοδος οξείδωσης γαλακτικού αιθυλεστέρα. Επειδή τα σημεία βρασμού του ακατέργαστου γαλακτικού αιθυλεστέρα και του προϊόντος πυροσταφυλικού αιθυλεστέρα είναι πολύ κοντά, με διαφορά μόνο 1 C, είναι δύσκολο να διαχωριστούν και είναι δύσκολο να ληφθούν προϊόντα υψηλής καθαρότητας.
(4) Μέθοδος οργανομεταλλικού αντιδραστηρίου 4: το τριαιθοξυακετονιτρίλιο διαλύεται σε διάλυμα τετραϋδροφουρανίου, θερμαίνεται και αναρροή, και στη συνέχεια το μίγμα της αντίδρασης χύνεται στο μείγμα θρυμματισμένου πάγου και υδροχλωρικού οξέος για να ληφθεί μια οργανική στιβάδα, η οποία αποστάζεται υπό μειωμένη πίεση για να ληφθεί αιθυλεστέρα πυροσταφυλικό? Η ανάπτυξη αυτής της μεθόδου περιορίζεται από τους παράγοντες των πρώτων υλών.
Το εργοστάσιο χρησιμοποιεί πυροσταφυλικό οξύ και άνυδρη αιθανόλη ως πρώτες ύλες. Υπό τη δράση του παράγοντα αφυδάτωσης, η συνεχής αφυδάτωση κάνει την αντίδραση εστεροποίησης πλήρη. Μετά την αντίδραση, ελήφθη πυροσταφυλικός αιθυλεστέρας με απόσταξη υπό κανονική πίεση και μειωμένη πίεση. Η εξίσωση της αντίδρασης είναι η εξής:
CH3COCOOH συν CH3CH2OH → CH3ΚΑΚΟΥΣ2CH3συν H2O
Η αντίδραση εστεροποίησης αιθανόλης και πυροσταφυλικού οξέος ανήκει σε πυρηνόφιλη αντίδραση προσθήκης, η οποία είναι κατάλληλη να πραγματοποιηθεί υπό όξινες συνθήκες και είναι αναστρέψιμη. Επομένως, η μετατροπή του πυροσταφυλικού οξέος μπορεί να βελτιωθεί με αιθανόλη. Επομένως, στο πείραμα, η αύξηση της αναλογίας τροφοδοσίας αιθανόλης, η αφυδάτωση με αζεοτροπική απόσταξη του τριμερούς αζεοτροπικού μείγματος νερού, αιθανόλης και διχλωρομεθανίου, η αύξηση της αναλογίας τροφοδοσίας αιθανόλης και ο συνεχής ατμός νερού ταυτόχρονα για τη βελτίωση της απόδοσης του πυροσταφυλικού αιθυλεστέρα . Οι πειραματικές συνθήκες αυτής της μεθόδου δεν είναι υψηλές, η λειτουργία είναι απλή και οι παράπλευρες αντιδράσεις λιγότερες. Μπορεί να πραγματοποιήσει βιομηχανική παραγωγή.
Οι κύριες χρήσεις του πυροσταφυλικού αιθυλεστέρα επικεντρώνονται στην έρευνα των φυτοφαρμάκων και της ιατρικής παραγωγής, η οποία δεν σχετίζεται ιδιαίτερα στενά με την καθημερινή μας ζωή, αλλά ορισμένες καθημερινές ανάγκες θα χρησιμοποιήσουν αυτήν την πρώτη ύλη. Κάθε χημική πρώτη ύλη έχει τη μέθοδο αποθήκευσης και τη συγκεκριμένη μέθοδο χρήσης, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο ελεύθερο χρόνο για να δοκιμάσετε και να κατανοήσετε. Οι πρώτες ύλες που συμμετέχουν στην παραγωγή μπορούν να επιλέξουν διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και θειικού μαγνησίου. Τα βήματα της ανάδευσης, της στάλαξης και της ψύξης μπορούν να κατανείμουν μια κατάλληλη ποσότητα πυροσταφυλικού αιθυλεστέρα. Για χημικές πρώτες ύλες με τις οποίες δεν είστε εξοικειωμένοι, δεν πρέπει να έρθετε σε επαφή με το στόμα και τη μύτη σας, γιατί θα είναι μολυσματικές και διαβρωτικές για το δέρμα και τα εσωτερικά σας όργανα, επομένως πρέπει να κρατάτε αποστάσεις ασφαλείας.