Λ-Αλανίνη σε σκόνηείναι μια οργανική ένωση με μοριακό τύπο C3H7NO2. Είναι μια άχρωμη έως λευκή κρυσταλλική σκόνη που είναι διαλυτή στο νερό και την αιθανόλη, αλλά αδιάλυτη στον αιθέρα και την ακετόνη. Χρησιμοποιείται κυρίως για βιοχημική έρευνα, καλλιέργεια ιστών, δοκιμές ηπατικής λειτουργίας, ενισχυτικό γεύσης, μπορεί να ενισχύσει την επίδραση καρυκευμάτων των καρυκευμάτων και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως διορθωτής ξινής γεύσης για τη βελτίωση της ξινότητας των οργανικών οξέων. Μπορεί να ενισχύσει τη θρεπτική αξία των τροφίμων σε διάφορους τύπους τροφίμων και ποτών, όπως ψωμί, παγωτό, τσάι φρούτων, γαλακτοκομικά προϊόντα, ανθρακούχα ποτά, παγωτό κ.λπ. Η προσθήκη 0,1-1% αλανίνης μπορεί να βελτιώσει σημαντικά το ποσοστό χρήσης πρωτεΐνης σε τρόφιμα και ποτά και λόγω της ικανότητάς της να απορροφάται άμεσα από τα κύτταρα, η αλανίνη μπορεί να ξεκουραστεί γρήγορα από τα κύτταρα.
|
Χημικός τύπος |
C3H7NO2 |
|
Ακριβής μάζα |
89 |
|
Μοριακό βάρος |
89 |
|
m/z |
89 (100.0%), 90 (3.2%) |
|
Στοιχειακή Ανάλυση |
C, 40.44; H, 7.92; N, 15.72; O, 35.91 |
|
|
|
Λ-Αλανίνη σε σκόνη(χημικός τύπος: C ∝ H ₇ NO 2) είναι ένα μη απαραίτητο αμινοξύ που υπάρχει ευρέως στη φύση. Έχει την όψη λευκής κρυσταλλικής σκόνης, είναι εύκολα διαλυτό στο νερό και ελαφρώς διαλυτό στην αιθανόλη. Ως μία από τις βασικές μονάδες που συνθέτουν τις πρωτεΐνες, συμμετέχει σε βασικές φυσιολογικές διεργασίες όπως η πρωτεϊνοσύνθεση, ο ενεργειακός μεταβολισμός και η ανοσολογική ρύθμιση στο ανθρώπινο σώμα.
1. Ενισχυτικά γεύσης και διορθωτικά οξέων
Έχει ιδιαίτερη φρεσκάδα και γλυκύτητα, που μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη συνολική γεύση του φαγητού. Η προσθήκη L-αλανίνης σε καρυκεύματα όπως η σάλτσα σόγιας και η σάλτσα ψαριού μπορεί να ενισχύσει τη φρεσκάδα, να μειώσει την αλμύρα και να καλύψει τις δυσάρεστες οσμές όπως η μυρωδιά του ψαριού. Στα λαχανικά τουρσί, μπορεί να ρυθμίσει την αλμυρή γεύση, να ενισχύσει τη γλυκύτητα και τη φρεσκάδα, ενώ αυξάνει την ποικιλία των πτητικών συστατικών του αρώματος και εξασθενεί την οσμή των ενώσεων που περιέχουν θείο-. Επιπλέον, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως διορθωτής ξινής γεύσης για τη βελτίωση της ξινής και στυφής γεύσης οργανικών οξέων όπως το κιτρικό οξύ και το μηλικό οξύ, κάνοντας την ξινή γεύση πιο απαλή και πιο φυσική.
2. Υγιεινά καρυκεύματα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
Τα παραδοσιακά βελτιωτικά γεύσης όπως το γλουταμινικό νάτριο (γλουταμινικό νάτριο) περιέχουν ιόντα νατρίου και η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να προκαλέσει υπέρταση, αθηροσκλήρωση και άλλες ασθένειες. Χωρίς ιόντα νατρίου, σύμφωνα με τη σύγχρονη έννοια της υγείας «χαμηλού νατρίου», μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια για την ενίσχυση της γεύσης τροφίμων όπως το ψωμί, το παγωτό, το τσάι με φρούτα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα κ.λπ.
3. Βελτιστοποίηση γεύσης αλκοολούχων ποτών και ποτών
Η προσθήκη γλυκύτητας στην παραγωγή αλκοόλ μπορεί να κάνει το κρασί πιο αρωματικό και ώριμο. Η προσθήκη του σε μπύρα και αφρώδη οίνο μπορεί να αποτρέψει το μαύρισμα αμινοξέων και να μειώσει την επίδραση του μαυρίσματος στη γεύση. Σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το γιαούρτι, μπορεί να ρυθμίσει την ξινή γεύση που παράγεται από την υπερβολική ζύμωση και να ενισχύσει την ισορροπία της γεύσης. Επιπλέον, μπορεί να προάγει τον μεταβολισμό του αλκοόλ και να μειώσει τη βλάβη του αλκοόλ στο συκώτι, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή αλκοόλ χαμηλής αλκοόλης.
4. Φυσικό συντηρητικό
Ένα μείγμα δικαρβοξυλικών οξέων όπως το οξικό νάτριο και το φουμαρικό οξύ, καθώς και τα οξειδωτικά οξέα, μπορεί να αναστείλει αποτελεσματικά την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων όπως μαγιά, Escherichia coli και Aspergillus niger και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής τροφίμων όπως τα ζυμαρικά, τα τουρσί και τα θαλασσινά. Η σύνθεσή του με λάδι τσίλι και σορβικό κάλιο μπορεί επίσης να αποτρέψει την αλλοίωση των ζωοτροφών, των καλλυντικών και των φαρμάκων.
1. Έγχυση αμινοξέων και θεραπεία ηπατικής νόσου
Λ-Αλανίνη σε σκόνηείναι το κύριο συστατικό των ενέσεων σύνθετων αμινοξέων (όπως το "Amino Acid Injection-800") για τη θεραπεία ηπατικής νόσου, το οποίο μπορεί να διορθώσει τις διαταραχές του μεταβολισμού των αμινοξέων που προκαλούνται από ηπατική δυσλειτουργία και να προωθήσει την ανάρρωση ασθενών με ηπατικό κώμα. Ως ενισχυτικό διατροφής, μπορεί επίσης να παρέχει βασικά αμινοξέα σε ασθενείς με βαριά πάθηση, να διατηρήσει τη διατροφική ισορροπία και να σώσει ζωές.
2. Προστατέψτε το συκώτι, ανακουφίστε το αλκοόλ και αντισταθείτε στην κούραση
Η L-αλανίνη μπορεί να επιταχύνει το μεταβολισμό του αλκοόλ και να ανακουφίσει τη βλάβη του ήπατος που προκαλείται από το αλκοόλ προάγοντας τον κύκλο του τρικαρβοξυλικού οξέος και αυξάνοντας την παραγωγή ενδοκυτταρικών αντιδραστικών ειδών οξυγόνου. Επιπλέον, μπορεί να ενεργοποιήσει την ενεργοποιημένη αδενυλική πρωτεϊνική κινάση του ήπατος, να ρυθμίσει τον συστηματικό μεταβολισμό της γλυκόζης, να ανακουφίσει την κόπωση μετά την άσκηση και να βελτιώσει την αποτελεσματικότητα της σωματικής αποκατάστασης.
3. Πρώτες ύλες για τη σύνθεση φαρμάκων
Είναι βασική πρώτη ύλη για τη σύνθεση φαρμάκων όπως η βιταμίνη Β6, τα διπεπτίδια προπυλενογλυκόλης και το anliutong. Είναι επίσης ένα σημαντικό υλικό παραγωγής για το αντιβακτηριακό φάρμακο οφλοξασίνη, το φάρμακο για τη θεραπεία της υπέρτασης εναλαπρίλη, το νέο φάρμακο θεραπείας της ηπατίτιδας C sofosbuvir και το φάρμακο θεραπείας της σκλήρυνσης κατά πλάκας glatirade acetate. Τα παράγωγά του μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μέσων καλλιέργειας ιστών, βιοχημικών αντιδραστηρίων και αντιδραστηρίων ελέγχου της ηπατικής λειτουργίας.
4. Νέες εφαρμογές στη θεραπεία ασθενειών
Η έρευνα έχει δείξει ότι η προώθηση της γλυκονεογένεσης μπορεί να μειώσει την αποικοδόμηση των πρωτεϊνών σε ασθενείς με νόσο αποθήκευσης γλυκογόνου τύπου 2, παρέχοντας μια απλή και οικονομική θεραπεία για τη νόσο. Επιπλέον, το μέσο καλλιέργειας υψηλής συγκέντρωσης μπορεί να εξαλείψει επιλεκτικά τα επαγόμενα από τον άνθρωπο πολυδύναμα βλαστοκύτταρα και να μειώσει τον κίνδυνο ογκογένεσης στη θεραπεία με βλαστοκύτταρα.
1. Τασιενεργό αμινοξέος
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη σύνθεση ήπιων επιφανειοδραστικών αμινοξέων που είναι φιλικά προς το περιβάλλον. Οι καθαριστικές, γαλακτωματοποιητικές και διεισδυτικές του ικανότητες είναι συγκρίσιμες με τις παραδοσιακές οργανικές χημικές επιφανειοδραστικές ουσίες, αλλά είναι φιλικό προς το περιβάλλον και μη ερεθιστικό για το ανθρώπινο σώμα. Είναι κατάλληλο για βρέφη, μικρά παιδιά και προϊόντα περιποίησης ευαίσθητου δέρματος. Αυτός ο τύπος επιφανειοδραστικής ουσίας έχει επίσης εξαιρετικές τονωτικές και ενυδατικές ιδιότητες του δέρματος, οι οποίες μπορούν να βελτιώσουν την εμπειρία χρήστη των καλλυντικών.
2. Νέος φιλικός προς το περιβάλλον χηλικός παράγοντας
Είναι η βασική πρώτη ύλη για την παραγωγή του διοξικού οξέος μεθυλγλυκίνης (MGDA). Το MGDA είναι ένας βιοαποικοδομήσιμος πράσινος χηλικός παράγοντας που μπορεί να αντικαταστήσει τα φωσφορικά άλατα στα απορρυπαντικά (τα οποία συμβάλλουν στον ευτροφισμό των υδάτινων σωμάτων) και στο αιθυλενοδιαμινοτετραοξικό οξύ (EDTA, το οποίο είναι δύσκολο να αποικοδομηθεί και είναι επιρρεπές στην επέκταση της ρύπανσης από βαρέα μέταλλα).
Το MGDA έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως σε απορρυπαντικά υψηλής απόδοσης και φιλικά προς το περιβάλλον στις αγορές της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής, με καλύτερη αποτελεσματικότητα χηλοποίησης και απόδοση αφαίρεσης λεκέδων από τα παραδοσιακά προϊόντα και χωρίς προβλήματα περιβαλλοντικών υπολειμμάτων.
3. Βιοδιασπώμενο πολυμερές
Λ-Αλανίνη σε σκόνημπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη σύνθεση νέων βιοαποικοδομήσιμων πολυμερών, όπως αμίδια πολυεστέρα, τα οποία έχουν προσαρμοσμένες ιδιότητες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή φιλικών προς το περιβάλλον συσκευασιών, ιατρικών υλικών και γεωργικών μεμβρανών, μειώνοντας τη ρύπανση από πλαστικό.
1. Διατροφική ενίσχυση και προώθηση της ανάπτυξης
Είναι το κύριο συστατικό συμπλήρωμα διατροφής των ζωοτροφών και των πουλερικών, το οποίο μπορεί να ενισχύσει τη βιολογική αξία της πρωτεΐνης των ζωοτροφών, να προωθήσει την ανάπτυξη των ζώων και να αποτρέψει ασθένειες. Μπορεί επίσης να προωθήσει τον κύκλο του σπλαχνικού αζώτου σε νεαρά ζώα, να ενισχύσει την ανοσία και να μειώσει το κόστος αναπαραγωγής.
2. Συντήρηση ζωοτροφών και αντιοξειδωτικές ιδιότητες
Μπορεί να αποτρέψει την οξείδωση και την αλλοίωση των τροφών και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής. Το σύμπλεγμα του με αντιοξειδωτικά μπορεί να αναστείλει αποτελεσματικά την οξείδωση του λίπους στις ζωοτροφές και να διατηρήσει τη σταθερότητα των θρεπτικών συστατικών.
Βιομηχανικός τομέας: Καινοτόμες εφαρμογές από τις καταλυτικές αντιδράσεις έως τη χειρόμορφη σύνθεση
1. Χειρικός καταλύτης
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως χειρόμορφος επαγωγέας για χειρόμορφη σύνθεση, ελέγχοντας τη στερεοδιαμόρφωση προϊόντων στην οργανική σύνθεση και βελτιώνοντας την επιλεκτικότητα της αντίδρασης. Για παράδειγμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καταλύτης για την κατάλυση της αντίδρασης συμπύκνωσης αλδόλης, με απόδοση προϊόντος 70% -84%, και ο καταλύτης μπορεί να είναι 2. Επαναχρησιμοποίηση περισσότερες από 5 φορές.
Μεταλλικά αντιδιαβρωτικά και ηλεκτρολυτικά
Η χηλική απόδοση το καθιστά κατάλληλο για επεξεργασία μεταλλικών επιφανειών, αποτρέποντας τη σκουριά και βελτιώνοντας τη γυαλάδα. Στη βιομηχανία ηλεκτρολυτικής επιμετάλλωσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο για τη βελτίωση της ποιότητας των επιστρώσεων και την ενίσχυση της αντοχής στη διάβρωση.
1. Βιοχημική έρευνα και καλλιέργεια ιστών
Είναι ένα αντιδραστήριο που χρησιμοποιείται συνήθως στη βιοχημεία και τη μικροβιολογική έρευνα, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μέσων καλλιέργειας ιστών, τη μέτρηση της ηπατικής λειτουργίας και τη μελέτη των οδών μεταβολισμού αμινοξέων. Ως τυπική ουσία, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη βαθμονόμηση των αναλυτικών οργάνων και τη διασφάλιση της ακρίβειας των πειραματικών δεδομένων.
2. Γονιδιακή επεξεργασία και θεραπεία με βλαστοκύτταρα
Υψηλής συγκέντρωσης υλικό καλλιέργειας L-αλανίνης μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην επεξεργασία γονιδίων για την επιλεκτική εξάλειψη των πολυδύναμων βλαστοκυττάρων που προκαλούνται από τον άνθρωπο και τη μείωση του κινδύνου ογκογένεσης στη θεραπεία με βλαστοκύτταρα. Επιπλέον, μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως πηγή αμινοξέων για κυτταρική καλλιέργεια, υποστηρίζοντας in vitro τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων και την έρευνα διαφοροποίησης.
 |
 |
Η παραγωγή της σκόνης L-Alanine Powder περιλαμβάνει πολλαπλές τεχνικές οδούς, μεταξύ των οποίων η μικροβιακή ζύμωση έχει γίνει η κύρια επιλογή για τη βιομηχανική παραγωγή λόγω της υψηλής απόδοσης και της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας. Ο πυρήνας αυτής της διαδικασίας βρίσκεται στην ανάπτυξη στελεχών υψηλής-απόδοσης μέσω της τεχνολογίας επεξεργασίας γονιδίων για τη διαγραφή γονιδίων που σχετίζονται με το σχηματισμό υποπροϊόντων. Για παράδειγμα, η αναστολή της δραστηριότητας της ρακεμάσης της αλανίνης μειώνει τη μόλυνση από D-αλανίνη, ενισχύοντας έτσι την καθαρότητα και την απόδοση της L-αλανίνης. Για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας ένα ολόκληρο-σύστημα μετατροπής κυττάρων, μπορεί να επιτευχθεί αποτελεσματική μετατροπή υπό συνθήκες 1-200 g/L υγρού βάρους κυττάρων και 1-300 g/LL/D γαλακτικού οξέος. Με τον έλεγχο του pH (4,0-9,0) και της θερμοκρασίας (15-40 βαθμοί ), η καθαρότητα του τελικού προϊόντος μπορεί να φτάσει το 98,5%-101,5%.
Η ενζυματική μετατροπή αντιπροσωπεύει μια άλλη σημαντική διαδικασία. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιεί L-ασπαρτικό οξύ ως πρώτη ύλη, αποκαρβοξυλιώνοντάς το απευθείας σε L-αλανίνη μέσω της καταλυτικής δράσης της ασπαρτικής 4-αποκαρβοξυλάσης. Ενώ αυτή η προσέγγιση διαθέτει μια απλή διαδικασία και σχετικά χαμηλό κόστος, η σταθερότητα της προμήθειας πρώτων υλών επηρεάζει άμεσα την κλίμακα παραγωγής. Ορισμένες επιχειρήσεις έχουν βελτιώσει περαιτέρω την απόδοση μετατροπής βελτιστοποιώντας τις συνθήκες ενζυμικής αντίδρασης-όπως η προσαρμογή του pH, της θερμοκρασίας και της συγκέντρωσης ενζύμων{10}}σταθεροποιώντας την καθαρότητα του προϊόντος πάνω από 99%. Αυτό ανταποκρίνεται στη ζήτηση για αμινοξέα υψηλής καθαρότητας σε βιομηχανίες τροφίμων, φαρμακευτικών προϊόντων και άλλων βιομηχανιών.
Αν και η χημική σύνθεση έχει μακρά ιστορία, σταδιακά καταργήθηκε λόγω ανησυχιών για την περιβαλλοντική ρύπανση. Οι πρώτες διεργασίες περιλάμβαναν την αντίδραση Strecker μεταξύ ακεταλδεΰδης και χλωριούχου αμμωνίου παρουσία κυανιούχου νατρίου για την παραγωγή ρακεμικής αλανίνης, η οποία στη συνέχεια διαχωρίστηκε για να δώσει L-αλανίνη. Ωστόσο, η χρήση κυανιούχων ενώσεων εγκυμονούσε σημαντικούς κινδύνους για την ασφάλεια και το περιβάλλον, με αποτέλεσμα η μέθοδος αυτή να χρησιμοποιείται σπάνια στη σύγχρονη παραγωγή.
Όσον αφορά τον ποιοτικό έλεγχο, οι κατασκευαστές τηρούν αυστηρά τα πρότυπα GMP (Good Manufacturing Practice), εφαρμόζοντας ολοκληρωμένη παρακολούθηση από την προμήθεια πρώτων υλών έως την αποστολή του τελικού προϊόντος. Για παράδειγμα, οι προμηθευτές υποβάλλονται σε αυστηρούς ελέγχους και ελέγχους για να διασφαλίσουν ότι οι πρώτες ύλες πληρούν τις απαιτήσεις ποιότητας. Η συστηματική δειγματοληψία και η ποσοτική ανάλυση κατά τη διάρκεια της παραγωγής επιτρέπουν-την ανίχνευση των επιπέδων ακαθαρσίας σε πραγματικό χρόνο. Τα τελικά προϊόντα υποβάλλονται σε πολλαπλούς γύρους δοκιμών, συμπεριλαμβανομένου του προσδιορισμού καθαρότητας, των μικροβιακών ελέγχων ορίων και της ανάλυσης υπολειμμάτων βαρέων μετάλλων, για να εγγυηθούν την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα του προϊόντος. Ορισμένες επιχειρήσεις προσελκύουν περαιτέρω-οργανισμούς πιστοποίησης τρίτων για να επικυρώσουν τη συμμόρφωση με τη διαδικασία παραγωγής και την αξιοπιστία της ποιότητας των προϊόντων.
Η τεχνολογία παραγωγής L{0}Alanine Powder εξελίσσεται προς πιο πράσινες, πιο αποτελεσματικές προσεγγίσεις. Η μικροβιακή ζύμωση έχει γίνει το βιομηχανικό πρότυπο λόγω της υψηλής απόδοσης και των πλεονεκτημάτων χαμηλής ρύπανσης. Οι μέθοδοι ενζυματικής μετατροπής ενισχύουν τη χρήση της πρώτης ύλης και την καθαρότητα του προϊόντος μέσω βελτιστοποιημένων παραμέτρων διεργασίας. Εν τω μεταξύ, οι μέθοδοι χημικής σύνθεσης σταδιακά καταργούνται λόγω των περιβαλλοντικών πιέσεων. Με τις συνεχείς προόδους στη βιοτεχνολογία, η μελλοντική παραγωγή L-αλανίνης θα δίνει ολοένα και μεγαλύτερη προτεραιότητα στη βιωσιμότητα για να καλύψει την αυξανόμενη ζήτηση της αγοράς για αμινοξέα υψηλής ποιότητας.
FAQ
1. Τι είναι η σκόνη L-αλανίνης;
Η L-αλανίνη είναι ένα από τα 20 τυπικά πρωτεϊνικά αμινοξέα και είναι ένα ουδέτερο μη-απαραίτητο αμινοξύ. Σε μορφή σκόνης, είναι λευκοί κρύσταλλοι ή κρυσταλλική σκόνη και είναι πολύ διαλυτό στο νερό.
2. Ποιοι είναι οι κύριοι σκοποί;
- Βιομηχανία τροφίμων: Χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό (για την ενίσχυση της γεύσης, κυρίως σε καρυκεύματα και ποτά).
- Φαρμακευτική βιομηχανία: Ως πρώτη ύλη για εγχύσεις αμινοξέων και διατροφικά παρασκευάσματα.
- Χημική/Έρευνα: Χρησιμοποιείται για την παρασκευή βιολογικών μέσων καλλιέργειας, βιοχημικών αντιδραστηρίων και ενδιάμεσων ουσιών για τη σύνθεση φαρμάκων.
3. Είναι ασφαλές στη χρήση; Τι πρέπει να σημειωθεί;
- Γενικά Αναγνωρίζεται ως Ασφαλές (GRAS): Ασφαλές όταν χρησιμοποιείται εντός των καθορισμένων ορίων δοσολογίας ως πρόσθετο τροφίμων.
- Για ιατρική χρήση, πρέπει να συμμορφώνεται με τα πρότυπα της φαρμακοποιίας.
- Τα καθημερινά συμπληρώματα διατροφής δεν απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή. ως ακατέργαστη σκόνη, συνιστάται η αποφυγή της σκόνης κατά το χειρισμό και η αποθήκευση σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Δημοφιλείς Ετικέτες: l-σκόνη αλανίνης cas 56-41-7, προμηθευτές, κατασκευαστές, εργοστάσιο, χονδρική, αγορά, τιμή, χύμα, προς πώληση