Η Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. είναι ένας από τους πιο έμπειρους κατασκευαστές και προμηθευτές εκχυλίσματος μαγιάς σε σκόνη cas 8013-01-2 στην Κίνα. Καλώς ήρθατε στη χονδρική χονδρική υψηλής ποιότητας εκχύλισμα μαγιάς σε σκόνη cas 8013-01-2 προς πώληση εδώ από το εργοστάσιό μας. Καλή εξυπηρέτηση και λογική τιμή είναι διαθέσιμα.
Εκχύλισμα μαγιάς σε σκόνη,συντομογραφία YE, ανοιχτό καφέ σκόνη. Σύμφωνα με τις διατάξεις της Κινεζικής Φαρμακοποιίας, χρησιμοποιεί ως πρώτη ύλη βρώσιμη μαγιά με πλούσια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, χρησιμοποιεί σύγχρονες βιολογικές τεχνολογίες υψηλής- τεχνολογίας όπως αυτόλυση, ενζυμόλυση, διαχωρισμό, συμπύκνωση κ.λπ. για την αποικοδόμηση της πρωτεΐνης και του νουκλεϊκού οξέος στα κύτταρα της ζύμης και, στη συνέχεια, εξευγενίζει ένα καθαρό φυσικό προϊόν με τη μορφή κίτρινης σκόνης. Είναι ένα εξαιρετικό φυσικό καρύκευμα και έχει μεγάλη γκάμα χρήσεων στη βιομηχανία τροφίμων. Είναι επίσης η ιδανικότερη πρώτη ύλη για βιολογικό μέσο καλλιέργειας και η κύρια πρώτη ύλη στη βιομηχανία ζύμωσης. Η αποτελεσματικότητά του είναι ισοδύναμη με αυτή του 8 φορές μαγιάς, που μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τον ρυθμό παραγωγής των στελεχών και την απόδοση των προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση.
 |
 |
Το Yeast Extract Powder είναι ένα φυσικό συστατικό που εξάγεται από βρώσιμη μαγιά μέσω της βιοτεχνολογίας, που αποτελείται κυρίως από πεπτίδια, αμινοξέα, νουκλεοτίδια γεύσης, βιταμίνες Β και ιχνοστοιχεία. Χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων, στα καλλυντικά, στα προϊόντα υγείας και στα πεδία βιολογικής ζύμωσης λόγω των καθαρών φυσικών, θρεπτικών και πλούσιων γευστικών χαρακτηριστικών του.
Επειδήεκχύλισμα μαγιάς σε σκόνηείναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και έχει καλή απόδοση επεξεργασίας, μπορεί συχνά να ενισχύσει αποτελεσματικά τη φρεσκάδα και τη γλυκύτητα των προϊόντων σε ορισμένες επεξεργασίες τροφίμων και ταυτόχρονα να ανακουφίσει την αλμυρή και ξινή γεύση των προϊόντων, να καλύψει την οσμή και άλλες λειτουργίες. Το εκχύλισμα μαγιάς έχει εφαρμοστεί καλά σε πολλές βιομηχανίες επεξεργασίας τροφίμων.
(1) Ζυμαρικά στιγμιαία
Καρυκεύματα 0,5-4,0
Σώμα προσώπου 0,5-1,5
Η προσθήκη της συσκευασίας καρυκευμάτων μπορεί να βελτιώσει τη γεύση και την απαλή αίσθηση του προϊόντος και να βελτιώσει τη γευστικότητα και τη διατροφή του προϊόντος.
Η προσθήκη αλευριού στο σώμα μπορεί να βελτιώσει και να βελτιώσει τη γεύση του κέικ και να αυξήσει τη θρέψη.
(2) Απόσταγμα κοτόπουλου
0.5-4.0
Βελτιώστε αποτελεσματικά την περιεκτικότητα σε αμινοάζωτο, ολικό άζωτο και αρωματικά νουκλεοτίδια στην ουσία κοτόπουλου και διευκολύνετε την εκπλήρωση των τυπικών απαιτήσεων. Αυξήστε αποτελεσματικά τη φρεσκάδα, κάντε τη γεύση του ελαίου κοτόπουλου αγνή, γλυκιά και νόστιμη γεύση και βελτιώστε την ποιότητα του προϊόντος.
(3) εδώδιμη ουσία
2-15%
Ως βασικό υλικό της ουσίας, παρέχει τον φορέα της γεύσης και του αρώματος, έτσι ώστε να αντικατοπτρίζει πλήρως το αποτέλεσμα της ουσίας
(4) Προϊόντα κρέατος
0.2-1.0
Βελτιώστε το χρώμα. Ψήστε τη γεύση του κρέατος και καλύψτε την άσχημη μυρωδιά. Βελτιώστε τη φρεσκάδα και την ομορφιά του προϊόντος, βελτιώστε την αρχική γεύση και την απαλή γεύση του προϊόντος και βελτιώστε την πιστότητα της εικόνας. Βελτιώστε την απόδοση κοπής. Κάντε τον ιστό πιο πυκνό και λείο
(5) μαριναρισμένα προϊόντα
0.6-4.0
Βελτιώστε το χρώμα. Ενισχύουν τη γεύση, βελτιώνουν τη γεύση, την ποιότητα του κρέατος και την παχιά γεύση του προϊόντος και αυξάνουν την όρεξη.
Το ποσοστό χρήσης της παλιάς σούπας άλμης βελτιώνεται.
(6) catering hot pot
0.2-5.0
Ενισχύστε τη φρεσκάδα και την απαλότητα και καλύψτε τη μυρωδιά ψαριού του κρέατος
(7) Ψητό φαγητό
Εντός 1.0
Δώστε γεύση, βελτιώστε τη γεύση και τη δομή
(8) φουσκωμένο φαγητό
0.5-5.0
Συντονίστε το άρωμα διαφόρων μπαχαρικών. Ισορροπήστε τη γεύση των διαφόρων αρωμάτων. Ενισχύστε την απαλή αίσθηση και εμπλουτίστε τη γεύση.
(9) , σάλτσα σόγιας
0.4-1.5
Καλύψτε την άσχημη μυρωδιά που δημιουργείται κατά την επεξεργασία και τονίστε τη γεύση σάλτσας σόγιας του προϊόντος.
Συντονίστε και εξισορροπήστε τη γεύση, διευκολύνετε την άμεση αίσθηση του προϊόντος και κάνετε τη γεύση πιο φυσική, απαλή και απαλή.
Βελτιώστε τους δείκτες ποιότητας όπως το άζωτο αμινοξέων του προϊόντος.
2. Πεδίο βιολογικής ζύμωσης:
Πρώτες ύλες για τη βιομηχανία ζύμωσης: αμινοξέα, αντιβιοτικά, API, VC, ινοσίνη κ.λπ.
Μικροβιακό μέσο καλλιέργειας: Pseudomonas, Acetobacter, Glucobacillus, Escherichia coli, Bacillus subtilis, Streptococcus lactis, Staphylococcus, Μαγιά και Mycoplasma
3. Καλλυντικά:
Η μαγιά εξάγεται από πρωτεΐνη, νουκλεϊκό οξύ, βιταμίνη κ.λπ. μετά το σπάσιμο του τοιχώματος, και στη συνέχεια υδρολύεται με βιολογικό ένζυμο, το οποίο είναι μια ανοιχτοκίτρινη σκόνη πλούσια σε μικρά μόρια αμινοξέων, πεπτιδίων, νουκλεοτιδίων, βιταμινών και άλλων φυσικών ενεργών συστατικών. Η περιεκτικότητα σε αμινοξύ είναι μεγαλύτερη από 30%, η συνολική πρωτεΐνη είναι μεγαλύτερη από 50%, και το νουκλεοτίδιο είναι περισσότερο από 10%. Έχει ενυδατική και ενεργοποιητική δράση στα καλλυντικά.
Το αμινοξύ είναι το κύριο συστατικό του φυσικού ενυδατικού παράγοντα (NMF) στην επιδερμίδα του δέρματος, ο οποίος απορροφάται εύκολα από το δέρμα, κάνοντας το γερασμένο δέρμα να ανακτήσει την ελαστικότητα και καθυστερώντας τη γήρανση του δέρματος. Το νουκλεϊκό οξύ και το νουκλεοτίδιο είναι οι κύριες γενετικές ουσίες του ανθρώπινου σώματος, οι οποίες μπορούν να προάγουν το μεταβολισμό, να βελτιώσουν την ταχύτητα σύνθεσης πρωτεϊνών, να ενισχύσουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, να ενισχύσουν τη δραστηριότητα SOD και να βελτιώσουν την ικανότητα του δέρματος κατά των ελεύθερων ριζών. Επιπλέον, μια μικρή ποσότητα βιταμινών και μετάλλων στο προϊόν μπορεί επίσης να προσφέρει επαρκή θρέψη για το δέρμα.
Το εκχύλισμα μαγιάς που χρησιμοποιείται στα καλλυντικά έχει υψηλότερο επίπεδο, την πιο περίπλοκη διαδικασία παρασκευής και υψηλό κόστος.
Εκχύλισμα μαγιάς σε σκόνη, με την πολυδιάστατη-λειτουργικότητά του, έχει γίνει ένα απαραίτητο φυσικό συστατικό στη σύγχρονη βιομηχανία. Από την ενίσχυση της γεύσης των τροφίμων έως τη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, από την ενίσχυση της ανοσίας έως την προώθηση της βιοκατασκευής, τα όρια εφαρμογής του συνεχίζουν να επεκτείνονται. Στο μέλλον, με την ανακάλυψη της βιοτεχνολογίας και την αναβάθμιση της ζήτησης των καταναλωτών, το εκχύλισμα μαγιάς σε σκόνη θα διαδραματίσει πιο κρίσιμο ρόλο στον κλάδο της υγείας, παρέχοντας επιστημονικές λύσεις για τη βελτίωση της ποιότητας της ανθρώπινης ζωής.
Μέθοδος παρασκευής τουεκχύλισμα μαγιάς σε σκόνη:
◆ Αποξηραμένη μαγιά τροφίμων
Η διαδικασία παραγωγής ξηρής βρώσιμης μαγιάς είναι σχετικά απλή. Το πλυμένο τοίχωμα γάλακτος μαγιάς διαχωρίζεται απευθείας και στη συνέχεια ξηραίνεται σε ένα τύμπανο. Το προϊόν είναι ξηρή βρώσιμη μαγιά. Αυτό το προϊόν περιέχει 30% διαλυτές ουσίες, πλούσιες σε VB, πρωτεΐνη, διαιτητικές ίνες, ιχνοστοιχεία κ.λπ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε υγιεινά τρόφιμα, καρυκεύματα σε σκόνη και άλλα προϊόντα.
◆ Αποξηραμένη αυτολυμένη μαγιά
Η ξηρή μαγιά αυτόλυσης είναι το προϊόν που λαμβάνεται μετά από μερική αυτόλυση και ξήρανση σε τύμπανο μετά τον διαχωρισμό του κυτταρικού τοιχώματος της ζύμης. Το προϊόν περιέχει 50% διαλυτές ουσίες και πλούσια και περιεκτική θρεπτική και γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη βελτίωση της γεύσης και της γεύσης προϊόντων όπως κράκερ και προϊόντα κρέατος.
◆Εκχύλισμα μαγιάς σε σκόνη
Το εκχύλισμα ζύμης είναι το προϊόν μετά την πλήρη αυτόλυση της μαγιάς από το δικό της σύστημα υδρολάσης μετά τον διαχωρισμό του κυτταρικού τοιχώματος και την απομάκρυνση των αδιάλυτων μορίων. Κατά τη διαδικασία παραγωγής, ελέγχετε αυστηρά τον βαθμό υδρόλυσης της πρωτεΐνης ζυμομύκητα για να καλύψετε τις διαφορετικές ανάγκες εφαρμογής. Τέλος, το εκχύλισμα μαγιάς συμπυκνώνεται σε ημι-προϊόντα πάστας και πάστας και σε προϊόντα ενσωματωμένα σε λάδι-, σε μικροενθυλάκωση και σε μικρο-προϊόντα σκόνης σωματιδίων για την κάλυψη διαφορετικών αναγκών εφαρμογής.
◆ Αρωματισμένο εκχύλισμα μαγιάς
Η χρήση της αντίδρασης Maillard για την παραγωγή μπαχαρικών με πλούσια γεύση, όπως άρωμα κοτόπουλου, άρωμα βοείου κρέατος, γεύση λαχανικών, γεύση θαλασσινών κ.λπ., εμπλούτισε σημαντικά το φάσμα εφαρμογής του εκχυλίσματος μαγιάς.
Το εκχύλισμα μαγιάς, ως φυσικό ενεργό συστατικό, χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο στα καλλυντικά, χάρη στην πλούσια θρεπτική του σύνθεση σε αμινοξέα, πεπτίδια, νουκλεοτίδια και βιταμίνες.
Τα αμινοξέα και τα πεπτίδια στα εκχυλίσματα ζύμης έχουν εξαιρετικές ενυδατικές ιδιότητες. Είναι σε θέση να απορροφούν και να συγκρατούν το νερό, παρέχοντας-μακροχρόνια ενυδατική δράση στο δέρμα. Όταν αυτά τα συστατικά προστίθενται στα καλλυντικά, σχηματίζουν ένα προστατευτικό φιλμ που κλειδώνει την υγρασία και αποτρέπει την ξηρότητα και την αφυδάτωση του δέρματος. Αυτό μπορεί να έχει δραματική επίδραση στη βελτίωση του ξηρού, τραχιού δέρματος.
Για παράδειγμα, εκχυλίσματα μαγιάς προστίθενται σε ορισμένες κρέμες, ορούς και ενυδατικές λοσιόν και μπορείτε να νιώσετε ορατά το δέρμα σας να γίνεται πιο ενυδατωμένο και πιο λείο μετά τη χρήση. Μέσω της ενυδατικής του δράσης, το εκχύλισμα μαγιάς σε αυτά τα προϊόντα παρέχει στο δέρμα αρκετή υγρασία και θρεπτικά συστατικά για να το διατηρήσει σε υγιή κατάσταση
Αναζωογονητικό αποτέλεσμα
Συστατικά όπως τα νουκλεοτίδια και οι βιταμίνες στο εκχύλισμα μαγιάς έχουν την ικανότητα να διεγείρουν τον μεταβολισμό των κυττάρων του δέρματος. Διεγείρουν τη δραστηριότητα των κυττάρων του δέρματος και επιταχύνουν την κυτταρική ανανέωση και επιδιόρθωση, βελτιώνοντας έτσι την υφή και τον τόνο του δέρματος. Επιπλέον, το εκχύλισμα μαγιάς ενισχύει τη λειτουργία φραγμού του δέρματος και βελτιώνει την αντίσταση του δέρματος, με αποτέλεσμα πιο υγιές, πιο ανθεκτικό δέρμα.
Πάρτε για παράδειγμα μια αντι- κρέμα κατά της γήρανσης, στην οποία προστίθεται υψηλή συγκέντρωση εκχυλίσματος μαγιάς. Μετά τη χρήση, το δέρμα μπορεί σαφώς να αισθάνεται πιο σφριγηλό και πιο ελαστικό και οι λεπτές γραμμές και οι ρυτίδες μειώνονται. Αυτό συμβαίνει επειδή συστατικά όπως τα νουκλεοτίδια και οι βιταμίνες στο εκχύλισμα μαγιάς προάγουν την αναγέννηση και την επισκευή των κυττάρων του δέρματος, αποκαθιστώντας τη νεανικότητα του δέρματος.
Εκτός από τα ενυδατικά και τονωτικά αποτελέσματα που αναφέρθηκαν παραπάνω, το εκχύλισμα μαγιάς μπορεί να παίξει διάφορους άλλους ρόλους στα καλλυντικά. Για παράδειγμα, μπορεί να λειτουργήσει ως αντιοξειδωτικό για να βοηθήσει στην καταπολέμηση της βλάβης των ελεύθερων ριζών και στην προστασία του δέρματος από εξωτερικούς παράγοντες όπως η περιβαλλοντική ρύπανση και οι ακτίνες UV. Επιπλέον, το εκχύλισμα μαγιάς έχει αντιφλεγμονώδη και καταπραϋντικά αποτελέσματα που μπορούν να μειώσουν την ευαισθησία του δέρματος και τις φλεγμονώδεις αντιδράσεις.
Επομένως, η λογική προσθήκη εκχυλίσματος μαγιάς σε καλλυντικά σκευάσματα μπορεί όχι μόνο να ενισχύσει τα ενυδατικά και αντι{0}}αποτελέσματα των προϊόντων, αλλά και να βελτιώσει τη συνολική απόδοση και την εμπειρία χρήστη των προϊόντων.
Συνοψίζοντας, το εκχύλισμα μαγιάς, ως ουσία πλούσια σε φυσικά ενεργά συστατικά, έχει ένα ευρύ φάσμα προοπτικών εφαρμογής στα καλλυντικά. Τα ενυδατικά και τονωτικά του αποτελέσματα μπορούν όχι μόνο να βελτιώσουν την υφή και το χρώμα του δέρματος, αλλά και να ενισχύσουν την αντοχή και την υγεία του δέρματος. Με τη συνεχή πρόοδο της επιστήμης και της τεχνολογίας και την επιδίωξη των ανθρώπων για την ομορφιά, η εφαρμογή του εκχυλίσματος μαγιάς στα καλλυντικά θα γίνεται όλο και πιο εκτεταμένη.
Συχνές Ερωτήσεις
Είναι η σκόνη μαγιάς και η σκόνη εκχυλίσματος μαγιάς ένας κόσμος διαφοράς στα μάτια των μικροοργανισμών;
+
-
Ναί. Το ένα είναι «συμπιεσμένη ξηρά τροφή» και το άλλο είναι «έτοιμο να φάει θρεπτικά γεύματα». Η σκόνη ζύμης είναι ένα αδιάσπαστο ξηρό κύτταρο ζύμης και οι μικροοργανισμοί πρέπει να «ανοίξουν» το κυτταρικό τοίχωμα οι ίδιοι για να χρησιμοποιήσουν εσωτερικά θρεπτικά συστατικά, απελευθερώνοντας αργά και διευκολύνοντας τον δευτερογενή μεταβολισμό. Και η σκόνη εκχυλίσματος μαγιάς υφίσταται επεξεργασία αυτόλυσης ή ενζυματικής υδρόλυσης και τα θρεπτικά συστατικά έχουν αποσυντεθεί σε μικρά πεπτίδια και αμινοξέα. Οι μικροοργανισμοί μπορούν να τα απορροφήσουν και να τα χρησιμοποιήσουν άμεσα, με γρήγορο μεταβολισμό και ελάχιστα υπολείμματα, που ευνοούν την ταχεία ανάπτυξη και την καθαρή παραγωγή.
Θα 'γεράσει'; Τι αλλάζει με-μακροπρόθεσμη αποθήκευση;
+
-
συνάντηση. Όχι αλλοίωση, αλλά αργή μεταμόρφωση του «self Maillard». Κατά τη διάρκεια της μακροχρόνιας αποθήκευσης (ειδικά όταν εκτίθενται σε υγρασία ή υψηλές θερμοκρασίες), τα αναγωγικά σάκχαρα και τα αμινοξέα θα υποστούν αργά αντίδραση Maillard, με αποτέλεσμα σταδιακό σκουρόχρωμο χρώμα της σκόνης, αλλοίωση της οσμής (δημιουργώντας "άρωμα μαγιάς") και πιθανή ελαφριά συσσώρευση. Αν και υπήρξε μικρή αλλαγή στους φυσικούς και χημικούς δείκτες όπως το ολικό άζωτο, η ποιότητα της γεύσης όντως μειώνεται.
Γιατί κάποια σκόνη εκχυλίσματος μαγιάς «σβολιάζουν» μόλις διαλυθεί, ενώ άλλα διαλύονται γρήγορα;
+
-
Το μυστικό βρίσκεται στην τεχνολογία "micro granulation" και όχι στη χημική σύνθεση. Η συνηθισμένη σκόνη είναι πολύ λεπτή και έχει μεγάλη ειδική επιφάνεια. Όταν συναντά το νερό, η επιφάνεια ενυδατώνεται γρήγορα για να σχηματίσει ένα παχύρρευστο στρώμα γέλης, το οποίο τυλίγει την εσωτερική ξηρή σκόνη σε μια μπάλα («μπάλα»). Η εμποτισμένη σκόνη που επεξεργάζεται με μικροκοκκοποίηση έχει μεγάλα σωματίδια, λεία επιφάνεια και μπορεί να διεισδύσει γρήγορα στα κενά μεταξύ των σωματιδίων, να διαλυθεί γρήγορα και δεν είναι εύκολα υγροσκοπική.
Εκτός από την πηγή αζώτου, τι άλλο «αόρατο ρόλο» παίζει στον ζωμό ζύμωσης;
+
-
Είναι ρυθμιστικό pH και επίσης αντιαφριστικό. Το εκχύλισμα ζύμης είναι πλούσιο σε πολυπεπτίδια, αμινοξέα και φωσφορικά άλατα, σχηματίζοντας ένα φυσικό αμφοτερικό ρυθμιστικό σύστημα στο νερό, το οποίο μπορεί να σταθεροποιήσει το pH της ζύμωσης. Ταυτόχρονα, η πρωτεϊνική του σύνθεση έχει κάποια επιφανειακή δραστηριότητα, η οποία μπορεί να μειώσει ελαφρώς τη σταθερότητα του αφρού και έχει μια συνεργιστική δράση με τα χημικά αντιαφριστικά - αυτό συχνά αγνοείται από τη βελτιστοποίηση της διαδικασίας ζύμωσης.
Γιατί είναι απαραίτητο να γίνει δοκιμή για "κατακρήμνιση μετά από αποστείρωση υψηλής{{0}"πίεσης" σε εκχύλισμα ζύμης βαθμού κυτταροκαλλιέργειας;
+
-
Αυτό γίνεται για την πρόβλεψη της «καθαρής διάρκειας ζωής» του μέσου καλλιέργειας. Η κυτταρική καλλιέργεια απαιτεί εξαιρετικά υψηλή διαύγεια. Ορισμένα φωσφορικά άλατα ή θερμικά ασταθείς πρωτεΐνες στο εκχύλισμα ζυμομύκητα μπορούν να σχηματίσουν ορατά κροκιδωτικά ιζήματα ή φωσφορικούς κρυστάλλους μετά από αποστείρωση σε υψηλές{{2} θερμοκρασίες. Επομένως, υπάρχουν εξειδικευμένες δοκιμές για "κατακρήμνιση φωσφορικών" και "αλκαλική κατακρήμνιση": μετά την προετοιμασία του διαλύματος και τη ρύθμιση του pH, αποστειρώστε το και παρατηρήστε εάν γίνεται θολό - αυτό είναι ένα κρυφό σημείο ελέγχου ποιότητας διαθέσιμο μόνο για προϊόντα υψηλού-επιπέδου.
Δημοφιλείς Ετικέτες: εκχύλισμα μαγιάς σε σκόνη cas 8013-01-2, προμηθευτές, κατασκευαστές, εργοστάσιο, χονδρική, αγορά, τιμή, χύμα, προς πώληση