Η Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. είναι ένας από τους πιο έμπειρους κατασκευαστές και προμηθευτές ολιγοπεπτιδίου σίτου στην Κίνα. Καλώς ήρθατε στη χονδρική χύμα υψηλής ποιότητας ολιγοπεπτίδιο σίτου προς πώληση εδώ από το εργοστάσιό μας. Καλή εξυπηρέτηση και λογική τιμή είναι διαθέσιμα.
Ολιγοπεπτίδιο σίτουείναι ένα μικρό-φυτοενεργό ολιγοπεπτίδιο που παράγεται από γλουτένη σίτου μέσω στοχευμένης ενζυματικής υδρόλυσης, διαχωρισμού μεμβράνης και καθαρισμού, εξευγενισμού και ξήρανσης. Το μοριακό του βάρος συγκεντρώνεται στην περιοχή από 200–1000 Da, που αποτελείται από αλυσίδες αμινοξέων με 2 έως 6 υπολείμματα. Με εξαιρετική υδατοδιαλυτότητα, αντοχή σε οξέα και αλκάλια, υψηλή θερμική σταθερότητα και άμεση απορρόφηση από τον άνθρωπο χωρίς πέψη, διαφέρει σαφώς από την κοινή πρωτεΐνη σίτου και τα μακρομοριακά πολυπεπτίδια.
Φόρμα προϊόντων μας
Ολιγοπεπτίδιο σίτουCOA
 |
||
| Πιστοποιητικό Ανάλυσης | ||
| Σύνθετο όνομα | Ολιγοπεπτίδιο σίτου | |
| Βαθμός | Φαρμακευτική ποιότητα | |
| Ποσότητα | 44g | |
| Πρότυπο συσκευασίας | Τσάντα PE + Σακούλα από αλουμινόχαρτο Al | |
| Κατασκευαστής | Shaanxi BLOOM TECH Co., Ltd | |
| Αρ. παρτίδας | 202601090056 | |
| MFG | 9 Ιανουαρίου 2026 | |
| ΛΗΞΗ | 8 Ιανουαρίου 2029 | |
| Δομή | N\A | |
| Είδος | Εταιρικό πρότυπο | Αποτέλεσμα ανάλυσης |
| Εμφάνιση | Λευκή ή σχεδόν λευκή σκόνη | Συμμορφωμένος |
| Περιεκτικότητα σε νερό | Λιγότερο ή ίσο με 5,0% | 0.40% |
| Απώλεια κατά το στέγνωμα | Λιγότερο ή ίσο με 1,0% | 0.21% |
| Heavy Metals | Pb Μικρότερο ή ίσο με 0,5 ppm | N.D. |
| Ως μικρότερο ή ίσο με 0,5 ppm | N.D. | |
| Hg Λιγότερο ή ίσο με 0,5 ppm | N.D. | |
| Cd Μικρότερο ή ίσο με 0,5 ppm | N.D. | |
| Καθαρότητα (HPLC) | Μεγαλύτερο ή ίσο με 99,0% | 99.98% |
| Ενιαία ακαθαρσία | <0.8% | 0.42% |
| Συνολικός αριθμός μικροβίων | Μικρότερο ή ίσο με 750cfu/g | 205 |
| Ε. Coli | Λιγότερο ή ίσο με 2MPN/g | N.D. |
| Σαλμονέλα | N.D. | N.D. |
| Αιθανόλη (από GC) | Λιγότερο ή ίσο με 5000 ppm | 420 σελ./λεπτό |
| Αποθήκευση | Φυλάσσετε σε σφραγισμένο, σκοτεινό και ξηρό μέρος κάτω από 2-8 βαθμούς | |
|
|
||
Εφαρμογή στη Βιομηχανία Τροφίμων
Βελτιωτικό προϊόντων αλευριού
Πλούσιο σε γλουταμικό οξύ και υδρόφιλα υπολείμματα αμινοξέων,ολιγοπεπτίδιο σίτουμπορεί να σχηματίσει δεσμούς υδρογόνου με μόρια αμύλου και μόρια νερού στα προϊόντα αλευριού για την ενίσχυση της δομής του δικτύου γλουτένης. Η ζύμη συμπληρωμένη με 0,5%-1,5% (κλάσμα μάζας) το προϊόν παρουσιάζει σημαντικά βελτιωμένη ιξωδοελαστικότητα, σταθερότητα και εκτατότητα, μαζί με αυξημένο ύψος ζύμωσης και ρυθμό κατακράτησης αερίου, καθώς και μειωμένο ιξώδες κορυφής και τιμή διάσπασης, που αναστέλλει αποτελεσματικά τη ζελατινοποίηση και την αναδρομή του αμύλου.
Στην παραγωγή ψωμιού, η προσθήκη 1% του προϊόντος μπορεί να βελτιώσει τον ειδικό όγκο και την εσωτερική υφή του ψωμιού, να μειώσει την κρυσταλλικότητα του αμύλου, να καθυστερήσει τη φθορά και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του.
Θρεπτικό ενισχυτικό για γαλακτοκομικά προϊόντα
Η προσθήκη του προϊόντος κατά τη διάρκεια της ζύμωσης του γιαουρτιού μπορεί να συντομεύσει τον κύκλο ζύμωσης και να βελτιώσει την υφή και τις αισθητηριακές ιδιότητες του προϊόντος.
Τα άφθονα αμινοξέα διακλαδισμένης-αλυσίδας, όπως λευκίνη, ισολευκίνη και βαλίνη, ενισχύουν τη θρεπτική αξία του γιαουρτιού, βελτιώνοντας παράλληλα τη σταθερότητα του προϊόντος και μειώνοντας την κατακρήμνιση ορού γάλακτος. όπως τα παιδιά και οι ηλικιωμένοι.
Πρώτη ύλη για Λειτουργικά Ποτά
Με εξαιρετική υδατοδιαλυτότητα, θερμική σταθερότητα και αντίσταση σε οξέα-βάση, το προϊόν είναι μια πρώτη ύλη πρώτης ποιότητας για λειτουργικά ποτά.
Οι αντι-αποτελεσματικές και αντιοξειδωτικές δραστηριότητές του επιτρέπουν την ανάπτυξη αθλητικών ποτών, βοηθώντας τους αθλητές να αναπληρώσουν γρήγορα την ενέργεια, να ανακουφίσουν από τη μυϊκή κόπωση και να επιταχύνουν τη σωματική ανάκαμψη. αυξάνουν τη δραστηριότητα της υπεροξειδικής δισμουτάσης και την περιεκτικότητα σε γλυκογόνο και ανακουφίζουν αποτελεσματικά την κόπωση που προκαλείται-από την άσκηση. Επιπλέον, το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανάπτυξη ποτών που ρυθμίζουν το ανοσοποιητικό και κατά της γήρανσης-για την ικανοποίηση των απαιτήσεων υγείας διαφορετικών ομάδων καταναλωτών.
Εφαρμογή στη Βιομηχανία Υγιεινών Τροφίμων
Ανοσολογικά-Ρυθμίζοντας υγιεινά τρόφιμα
Το προϊόν ρυθμίζει το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος ενισχύοντας τη δραστηριότητα των ανοσοκυττάρων και ρυθμίζοντας τα επίπεδα των φλεγμονωδών παραγόντων. Το προϊόν που παρασκευάζεται μέσω υδρόλυσης αλκαλικής πρωτεάσης μπορεί να προάγει τον πολλαπλασιασμό των λεμφοκυττάρων, να ενισχύσει τη φαγοκυτταρική λειτουργία των μακροφάγων και να βελτιώσει την αντίσταση του σώματος σε λοιμώξεις από παθογόνους παράγοντες. Στερεά ποτά συμπληρωμένα με 1,0-5,0 g/kg του προϊόντος μπορούν να ενισχύσουν την κυτταρική ανοσία, τη χυμική ανοσία και τη φυσική δραστηριότητα των κυττάρων φονέων, κατάλληλα για άτομα με χαμηλή ανοσία, όπως ηλικιωμένους και ασθενείς μετεγχειρητικής αποκατάστασης.
Ο μηχανισμός δράσης του σχετίζεται με την ενεργοποίηση υποδοχέων-όμοιων με το Toll και την προώθηση της έκκρισης ανοσολογικών παραγόντων, που βοηθά στη βελτίωση της δυσλειτουργίας του ανοσοποιητικού και στη μείωση της συχνότητας εμφάνισης ασθενειών.
Αντιοξειδωτικές και αντι{0}}Υγιεινές τροφές κατά της γήρανσης
Τα τερματικά υπολείμματα αμινοξέων του προϊόντος περιέχουν φαινολικές υδροξυλομάδες, ιμιδαζόλη και άλλες δομές, οι οποίες δρουν ως δότες υδρογόνου για τον καθαρισμό των ελεύθερων ριζών, ενεργοποιούν την οδό σηματοδότησης Keap1-Nrf2, ρυθμίζουν προς τα πάνω την έκφραση αντιοξειδωτικών ενζύμων όπως η υπεροξειδική δισμουτάση και η καταλάση και μειώνουν το επίπεδο των προϊόντων υπεροξείδωσης lipi.In vivoπειράματα έχουν δείξει ότι το προϊόν μπορεί να αυξήσει τη συνολική δραστηριότητα της υπεροξειδίου δισμουτάσης και τα επίπεδα γλουταθειόνης στο ήπαρ ποντικού, να ανακουφίσει τη βλάβη από το οξειδωτικό στρες και να καθυστερήσει τη γήρανση των κυττάρων.
Αντίστοιχα, το προϊόν εφαρμόζεται ευρέως σε υγιεινές τροφές κατά της γήρανσης, οι οποίες βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος και καθυστερούν τη σωματική γήρανση, καλύπτοντας μεσήλικες, ηλικιωμένους και πληθυσμούς που απαιτούν αντιοξειδωτικά-.
Καρδιαγγειακά Υγιεινά Τρόφιμα
Το προϊόν είναι ένα φυσικό πεπτίδιο αναστολής του μετατρεπτικού ενζύμου-αγγειοτενσίνης (ACE). Προσδένεται ανταγωνιστικά στις ενεργές θέσεις του ΜΕΑ, εμποδίζει τη μετατροπή της αγγειοτενσίνης Ι σε αγγειοτενσίνη II, διαστέλλοντας έτσι τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνοντας την αρτηριακή πίεση.
Θραύσματα πεπτιδίων συμπεριλαμβανομένων Ile-Leu-Arg και Ile-Leu-Pro-Arg inολιγοπεπτίδιο σίτουμπορεί να αναστείλει τη δραστηριότητα της θρομβίνης, να προάγει την αγγειοδιαστολή, να ρυθμίσει προς τα πάνω την έκφραση της χοληστερόλης 7 -υδροξυλάσης, να μειώσει τη σύνθεση χοληστερόλης και να αποτρέψει τη θρόμβωση και την αθηροσκλήρωση. Οι σχετικές υγιεινές τροφές είναι κατάλληλες για υπερτασικούς και υπερλιπιδαιμικούς πληθυσμούς, βοηθώντας στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και των λιπιδίων του αίματος και προστατεύοντας την καρδιαγγειακή υγεία.
Γλυκόζη αίματος-Ρύθμιση υγιεινών τροφών
Το προϊόν αναστέλλει τις δραστηριότητες της -γλυκοσιδάσης, -αμυλάσης και διπεπτιδυλοπεπτιδάσης-IV (DPP-IV), καθυστερεί την αποσύνθεση και την απορρόφηση των υδατανθράκων, προάγει την έκκριση ινσουλίνης και ρυθμίζει τα μεταγευματικά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
Το προϊόν με μοριακό βάρος κάτω από 1 kDa παρουσιάζει την υψηλότερη -ανασταλτική δράση της γλυκοσιδάσης. Τα πεπτιδικά τμήματα όπως το LDLQR και το AGGFR μπορούν να συνδεθούν ανταγωνιστικά με τις ενεργές θέσεις των ενζύμων και να μειώσουν τον ρυθμό παραγωγής γλυκόζης στο αίμα. Επιπλέον, το προϊόν μπορεί να καταστείλει τις φλεγμονώδεις αποκρίσεις των -παγκρεατικών κυττάρων και να διατηρήσει τη φυσιολογική λειτουργία έκκρισης ινσουλίνης, καθιστώντας το κατάλληλο για ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 και άτομα με αυξημένη γλυκόζη στο αίμα για να βοηθήσει στη βελτίωση του μεταβολισμού της γλυκόζης.
Εφαρμογή σε Φαρμακευτικές και Καθημερινές Χημικές Βιομηχανίες
Φορείς και Έκδοχα Φαρμάκων
Με καλή υδατοδιαλυτότητα, ισχυρή αντιοξειδωτική ικανότητα και υψηλή βιοσυμβατότητα, το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φορέας φαρμάκου για την προστασία της δραστηριότητας του φαρμάκου και την ενίσχυση της βιοδιαθεσιμότητας. Οι μικροκάψουλες που παρασκευάζονται με το προϊόν ως υλικό τοιχώματος και τη βιταμίνη D ως υλικό πυρήνα διαθέτουν υψηλή θερμική σταθερότητα και γαστρική περιβαλλοντική σταθερότητα, που προστατεύουν τη δραστηριότητα της βιταμίνης D και παρατείνουν τη διάρκεια ζωής. Επιπλέον, το προϊόν μπορεί να χρησιμεύσει ως φαρμακευτικό έκδοχο για τη βελτίωση της διαλυτότητας και της σταθερότητας του φαρμάκου, τη μείωση του ερεθισμού του φαρμάκου.
Εφαρμόζεται σε από του στόματος παρασκευάσματα και ενέσεις, ειδικά για τη χορήγηση πρωτεϊνικών και πολυπεπτιδικών φαρμάκων.
Καθημερινά χημικά προϊόντα και προϊόντα περιποίησης δέρματος
Το προϊόν έχει αντιοξειδωτικά, ενυδατικά και επιδιορθωτικά αποτελέσματα του φραγμού του δέρματος και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην ανάπτυξη προϊόντων περιποίησης δέρματος. Η ικανότητά του να καθαρίζει τις ελεύθερες ρίζες μειώνει τις βλάβες του δέρματος που προκαλούνται από την υπεριώδη ακτινοβολία και τη ρύπανση του περιβάλλοντος και καθυστερεί τη γήρανση του δέρματος.
Τα άφθονα αμινοξέα συμπληρώνουν τα θρεπτικά συστατικά του δέρματος, ενισχύουν τη σύνθεση κολλαγόνου και βελτιώνουν την ελαστικότητα και τη λάμψη του δέρματος. Επιπλέον, μπορεί να επιδιορθώσει τα κατεστραμμένα κύτταρα του δέρματος, να ενισχύσει τη λειτουργία του δερματικού φραγμού και να ανακουφίσει την ταλαιπωρία του ευαίσθητου και ξηρού δέρματος, κατάλληλο για ενυδατικές κρέμες, αποστάγματα κατά της γήρανσης, μάσκες αποκατάστασης και άλλα προϊόντα. Εν τω μεταξύ, το προϊόν μπορεί να αντιδράσει με το λαυροϋλοχλωρίδιο για να παρασκευάσει νέα επιφανειοδραστικά με ισχυρή ιδιότητα αφρισμού και μη{3}}ερεθισμό, που ισχύουν για προϊόντα καθαρισμού όπως σαμπουάν και καθαριστικά προσώπου.
Πηγές Πληροφοριών:[1] Wang Zixi, Shen Qun, Wang Chao, et al. Πρόοδος Έρευνας για τις Λειτουργίες και την Επεξεργασία του Ολιγοπεπτιδίου Σιτάρι [J]. Food Science, 2025, 46(7): 337-345.[2] Εθνική Επιτροπή Υγείας της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας. Ανακοίνωση σχετικά με την έγκριση βρώσιμων ελαίων λιπαρών οξέων μεσαίας και μακράς αλυσίδας και ολιγοπεπτιδίου σίτου ως νέων πρώτων υλών τροφίμων (αρ. 16 του 2012) [Z]. 2012-09-05.
Προφυλάξεις
Ως εθνικά εγκεκριμένη νέα πρώτη ύλη τροφίμων,ολιγοπεπτίδιο σίτουδεν πρέπει να λαμβάνεται σε υπερβολική δόση ή για μακροχρόνια, για να αποφευχθεί η αύξηση της μεταβολικής επιβάρυνσης στο ήπαρ και τα νεφρά.
Ως διατροφική διατροφική πρώτη ύλη, δεν μπορεί να αντικαταστήσει φάρμακα για τη θεραπεία της υπέρτασης, του διαβήτη, των παθήσεων του ανοσοποιητικού και άλλων ασθενειών. άτομα με χρόνιες παθήσεις πρέπει να το χρησιμοποιούν υπό ιατρική συμβουλή. Τα άτομα με αλλεργία στο σιτάρι θα πρέπει να το λαμβάνουν με προσοχή για να αποτρέψουν αλλεργικές αντιδράσεις.
Πηγές Πληροφοριών: Ανακοίνωση για τις νέες πρώτες ύλες τροφίμων (Αρ. 16 του 2012) που εκδόθηκε από την Εθνική Επιτροπή Υγείας της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας. Προδιαγραφές για προειδοποιητικές λέξεις για τα υγιεινά τρόφιμα που εκδόθηκαν από την κρατική διοίκηση για τη ρύθμιση της αγοράς.
Η έρευνα για το προϊόν προήλθε από την εξερεύνηση της βαθιάς επεξεργασίας πρωτεΐνης σιταριού και βιοδραστικών πεπτιδίων στα μέσα-έως-του 20ού αιώνα.
Πρώιμες μελέτες διαπίστωσαν ότι η γλουτένη πλούσια σε αλεύρι γλουτένης σίτου θα μπορούσε να αποικοδομηθεί σε μικρά-μοριακά πεπτιδικά θραύσματα με εύκολη πέψη και απορρόφηση μετά από ενζυματική υδρόλυση.
Στη δεκαετία του 1990, με την ανάπτυξη τεχνολογιών βιολογικής ενζυματικής υδρόλυσης, διαχωρισμού και καθαρισμού, οι ερευνητές παρασκεύασαν με επιτυχία τα μείγματα προϊόντων με μέσο μοριακό βάρος κάτω από 1000 Da μέσω τεχνολογίας στοχευμένης ενζυματικής διάσπασης και διαχωρισμού μεμβράνης.
Επιβεβαιώθηκε ότι το ολιγοπεπτίδιο αποτελούνταν από 2 έως 6 υπολείμματα αμινοξέων και ήταν πλούσιο σε ενεργά αμινοξέα όπως το γλουταμινικό οξύ και η προλίνη. Στις αρχές του 21ου αιώνα, εγχώριες και ξένες μελέτες επαλήθευσαν σταδιακά ότι το προϊόν έχει πολλαπλές φυσιολογικές δραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένων αντιοξειδωτικών, ανοσολογικών ρυθμίσεων και υποτασικών επιδράσεων, με-εις βάθος έρευνα για την τεχνολογία παρασκευής και τους λειτουργικούς μηχανισμούς.
Το 2012, η Εθνική Επιτροπή Υγείας της Κίνας ενέκρινε επίσημα το προϊόν ως νέα πρώτη ύλη τροφίμων, προσδιορίζοντας τις πηγές πρώτων υλών, τις διαδικασίες παραγωγής και τα πρότυπα ποιότητας, θέτοντας τα θεμέλια για τη βιομηχανική του εφαρμογή.
Έκτοτε, η εφαρμοσμένη έρευνα του προϊόντος στα τρόφιμα, τα υγιεινά τρόφιμα, τα φαρμακευτικά και άλλα πεδία έχει αναπτυχθεί με ταχείς ρυθμούς, καθιστώντας το ένα από τα ερευνητικά hotspot για τα ενεργά πεπτίδια φυτικής προέλευσης-.
Πηγές Πληροφοριών:[1] Wang Zixi, Shen Qun, Wang Chao, et al. Πρόοδος Έρευνας για τις Λειτουργίες και την Επεξεργασία του Ολιγοπεπτιδίου Σιτάρι [J]. Food Science, 2025, 46(7): 337-345.[2] Εθνική Επιτροπή Υγείας της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας. Ανακοίνωση σχετικά με την έγκριση βρώσιμων ελαίων λιπαρών οξέων μεσαίας και μακράς αλυσίδας και ολιγοπεπτιδίου σίτου ως νέων πρώτων υλών τροφίμων (αρ. 16 του 2012) [Z]. 2012-09-05.
Δημοφιλείς Ετικέτες: ολιγοπεπτίδιο σίτου, προμηθευτές, κατασκευαστές, εργοστάσιο, χονδρική, αγορά, τιμή, χύμα, προς πώληση