Χοληστερίνηείναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τον ανθρώπινο οργανισμό. Δεν είναι μόνο ένα από τα δομικά συστατικά του σώματος αλλά και η πρώτη ύλη για τη σύνθεση πολλών ζωτικών ουσιών. Αποφύγετε την κατανάλωση τροφών που περιέχουν υπερβολική ποσότητα, η οποία είναι εύκολο να προκαλέσει αναιμία και να μειώσει την αντίσταση του οργανισμού. Ωστόσο, μια σημαντική μακροχρόνια λήψη του οποίου δεν ευνοεί την υγεία, γεγονός που θα αυξήσει την περιεκτικότητά του στον ορό και θα αυξήσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Ως εκ τούτου, οι επιστημονικές διατροφικές μέθοδοι υποστηρίζουν τη μέτρια πρόσληψη του.
Η ημερήσια πρόσληψη λίπους από το ανθρώπινο σώμα χωρίζεται χονδρικά σε κορεσμένα λιπαρά (κυρίως στο κρέας και άλλα τρόφιμα), σε μια ποικιλία ακόρεστων λιπαρών (κυρίως σε φυτικό έλαιο) και σε μεμονωμένα ακόρεστα λιπαρά (σε κραμβέλαιο και ελαιόλαδο). Οι ειδικοί προτείνουν ότι η αλλαγή της αναλογίας των τριών παραπάνω ειδών πρόσληψης λίπους σε μια καθημερινή διατροφή μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα σε LDL-C στο ανθρώπινο σώμα. Για άτομα με υψηλή περιεκτικότητα στο σώμα, η καλύτερη αναλογία κατανομής των τριών λιπών είναι 7:10:13. Με άλλα λόγια, η πρόσληψη θερμίδων από κορεσμένα λιπαρά θα πρέπει να μειωθεί σε λιγότερο από το 7 τοις εκατό της συνολικής πληροφορίας. Η πρόσληψη θερμίδων από μια ποικιλία ακόρεστων λιπαρών θα πρέπει να μειωθεί σε λιγότερο από το 10 τοις εκατό της συνολικής πρόσληψης. Η πρόσληψη θερμίδων από μεμονωμένα ακόρεστα λιπαρά μπορεί να αυξηθεί σε περισσότερο από το 13 τοις εκατό των συνολικών πληροφοριών.
Προέρχεται κυρίως από τη σύνθεση του σώματος και η τροφή είναι δευτερεύον συμπλήρωμα. Για παράδειγμα, ένας ενήλικας με βάρος 70 κιλά έχει περίπου 140 γραμμάρια στο σώμα, τα οποία ενημερώνονται κατά περίπου 1 γραμμάριο κάθε μέρα, από τα οποία τα 4/5 παράγονται από το μεταβολισμό στο σώμα και μόνο το 1/5 χρειάζεται να συμπληρωθεί με τροφή. . Κάθε άτομο μπορεί να απορροφήσει 200 mg τροφής κάθε μέρα για να καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού. Το ποσοστό απορρόφησης του οποίου είναι μόνο 30 τοις εκατό. Με την αύξηση της περιεκτικότητας σε τρόφιμα, ο ρυθμός απορρόφησης θα μειωθεί. Τα 200 mg είναι περίπου ισοδύναμα με την περιεκτικότητα ενός αυγού ή την απορρόφηση τριών έως τεσσάρων αυγών. Οι ειδικοί προτείνουν τη λήψη 50 mg ~ 300 mg κάθε μέρα. Είναι η πιο άφθονη ένωση στερόλης στο σώμα. Δεν είναι μόνο συστατικό του κυτταρικού βιοφίλμ αλλά και πρόδρομος των στεροειδών ορμονών, των χολικών οξέων και της βιταμίνης D. Επομένως, για τους περισσότερους ιστούς, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί η παροχή του και να διατηρηθεί η μεταβολική του ισορροπία.
Υπάρχει ευρέως σε όλους τους ιστούς του σώματος, περίπου το 1/4 του οποίου κατανέμεται στον εγκέφαλο και τον νευρικό ιστό, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 2 τοις εκατό του συνολικού βάρους του εγκεφαλικού ιστού. Το ήπαρ, τα νεφρά, τα έντερα, άλλα εσωτερικά όργανα και το δέρμα και ο λιπώδης ιστός περιέχουν περισσότερα. Κάθε 100 γραμμάρια ιστού περιέχει περίπου 200 έως 500 mg, με το συκώτι ως τον περισσότερο και λιγότερο μυ. Το περιεχόμενο των επινεφριδίων, των ωοθηκών και άλλων ιστών μπορεί να είναι έως και 1 τοις εκατό - 5 τοις εκατό , αλλά η συνολική ποσότητα είναι ελάχιστη. Η πηγή των ανθρώπινων στερολών εξαρτάται από τη σύνθεση στο σώμα και την πρόσληψη τροφής. Η καθημερινή διατροφή των απλών ανθρώπων περιέχει περίπου 300-500mg, κυρίως από ζωικά σπλάχνα, κρόκο αυγού, κρέμα γάλακτος και κρέας. Οι φυτικές τροφές δεν έχουν, αλλά οι φυτικές στερόλες, όπως η Γλουταστερόλη, η εργοστερόλη κ.λπ., δεν απορροφώνται εύκολα από τον ανθρώπινο οργανισμό. Η υπερβολική πρόσληψη μπορεί επίσης να εμποδίσει την απορρόφησή του.
Το υψηλό είναι κακό για την υγεία σας, αλλά το χαμηλό μπορεί επίσης να επηρεάσει την υγεία σας. Συμμετέχει στη σύνθεση της κυτταρικής μεμβράνης στο σώμα, διατηρεί και θρέφει την κυτταρική μεμβράνη και διατηρεί τη σταθερότητα της κυτταρικής μεμβράνης. Εάν το επίπεδο του αίματος είναι πολύ χαμηλό, θα αποδυναμώσει την αντοχή της κυτταρικής μεμβράνης, θα μειώσει την ελαστικότητα της κυτταρικής μεμβράνης και θα αυξήσει την ευθραυστότητα του τοιχώματος των αιμοφόρων αγγείων. Επιπλέον, αποτελεί σημαντική πρώτη ύλη για τη σύνθεση στεροειδών ορμονών στον οργανισμό. Μπορεί να μετατραπεί σε προγεστερόνη μετά τον μεταβολισμό στο σώμα και στη συνέχεια η προγεστερόνη, το ανδρογόνο και το οιστρογόνο μπορούν να συντεθούν από την προγεστερόνη. Αυτές οι ορμόνες έχουν σημαντικές επιδράσεις στη ρύθμιση του μεταβολισμού της ζάχαρης, του λίπους και των πρωτεϊνών, του νερού και των ηλεκτρολυτών, της απόκρισης στο στρες και της λειτουργίας του ανοσοποιητικού. Εάν το επίπεδο είναι πολύ χαμηλό, συχνά θα μειώσει τη σύνθεση ορμονών του φλοιού, με αποτέλεσμα την αποδυνάμωση της ικανότητας στρες, της ανοσίας και της μέσης αντοχής στις ασθένειες. Ή ελαχιστοποιήστε τη σύνθεση των ορμονών του φύλου και επηρεάστε τη φυσιολογική σεξουαλική λειτουργία, η οποία δεν ευνοεί την ανθρώπινη υγεία.
Αφού αποκλείσουμε την πιθανότητα άλλων ασθενειών, για να διατηρήσουμε το μέσο επίπεδο στο αίμα, πρέπει να αναπτύξουμε τη συνήθεια της ισορροπημένης διατροφής. Πότεχοληστερίνηείναι χαμηλή, μπορείτε να φάτε περισσότερα ψάρια, σπλάχνα ζώων, αυγά και άλλα τρόφιμα.