Διυδροζασμονικό μεθύλιο(MD), μοριακός τύπος C13H22O3, CAS 24851-98-7, είναι ένα άχρωμο ή ανοιχτό κίτρινο διαφανές υγρό με φρέσκο άρωμα γιασεμιού, που το καθιστά σημαντικό συστατικό στη βιομηχανία αρωμάτων και αρωμάτων. Το άρωμά του περιγράφεται ως ένα μείγμα γιασεμιού και πορτοκαλιού, απαλό, ζεστό και γλυκό. Σχεδόν αδιάλυτο στο νερό, αλλά εύκολα διαλυτό σε διαλύτες αιθανόλης και ελαίου. Αυτή η ιδιότητα διαλυτότητας καθιστά εύκολη την ανάμειξη με άλλα συστατικά στις βιομηχανίες καλλυντικών και τροφίμων, και επίσης διευκολύνει την ανάμειξη και την επεξεργασία κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής. Είναι το πιο δημοφιλές και δημοφιλές συνθετικό άρωμα μεταξύ των αρωματοποιών. Στο παρελθόν, χρησιμοποιήθηκε κυρίως σε προηγμένες συνθέσεις αρωμάτων για λόγους τιμής, αλλά τώρα χρησιμοποιείται ευρέως σε σκευάσματα καλλυντικών. Οι χημικές του ιδιότητες είναι σχετικά σταθερές και έχει το πλεονέκτημα ότι δεν αλλάζει χρώμα. Χρησιμοποιείται συχνά στη σύνθεση του γιασεμιού, του κρίνου της κοιλάδας, της τουμπερόζας και της ανατολίτικης ουσίας και μπορεί να κάνει την ουσία να παράγει κομψό και ρεαλιστικό φυσικό άρωμα σαν άρωμα. Χρησιμοποιείται για καλλυντικά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για φαγητό.
|
|
|
|
Χημικός τύπος |
C13H22O3 |
|
Ακριβής μάζα |
226.16 |
|
Μοριακό βάρος |
226.32 |
|
m/z |
226.16 (100.0%), 227.16 (14.1%) |
|
Στοιχειακή Ανάλυση |
C, 68.99; H, 9.80; O, 21.21 |
Ο μεθυλεστέρας του διυδροζασμονικού έχει πλούσιο γλυκό λουλουδένιο άρωμα, με νότες φρούτων και λουλουδιών γιασεμιού, ενώ συνδυάζεται με φρέσκα και απαλά αρώματα φρούτων σαν λεμόνι. Το άρωμά του είναι ελαφρύ, κομψό, ημιδιαφανές, πλούσιο και-με μεγάλη διάρκεια, καθιστώντας το ένα από τα αγαπημένα συνθετικά αρώματα από τους αρωματοποιούς. Εξάλλου,διυδροζασμονικό μεθύλιοείναι αδιάλυτο στο νερό αλλά διαλυτό σε οργανικούς διαλύτες όπως η αιθανόλη, καθιστώντας εύκολη την ανάμειξη και την εφαρμογή του σε διάφορα σκευάσματα. Ως σημαντικό συνθετικό άρωμα, παίζει κεντρικό ρόλο στη βιομηχανία αρωμάτων, αιθέριων ουσιών και αρωμάτων λόγω του μοναδικού αρώματος γιασεμιού και της ευρείας εφαρμογής του.
Εφαρμογή στη βιομηχανία μπαχαρικών
Στη βιομηχανία μπαχαρικών, ο διυδροζασμονικός μεθυλεστέρας χρησιμοποιείται ευρέως για την ανάμειξη τεχνητού ελαίου γιασεμιού και άλλων αρωμάτων λουλουδιών λόγω των μοναδικών χαρακτηριστικών του αρώματος και της χημικής του σταθερότητας. Το άρωμά του είναι φρέσκο και κομψό, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για την ανάμειξη μεμονωμένων μπαχαρικών, αλλά και ως ενισχυτικό για τη βελτίωση της συνολικής ποιότητας των μπαχαρικών.
Παρασκευή τεχνητού λαδιού γιασεμιού
Ο διυδροζασμονικός μεθυλεστέρας είναι μια από τις σημαντικές πρώτες ύλες για την ανάμειξη τεχνητού λαδιού γιασεμιού. Με προσεκτική αναλογία με άλλα συστατικά μπαχαρικών, όπως η ιονόνη και η αλδεΰδη του κρίνου της κοιλάδας, μπορεί να προσομοιωθεί το άρωμα του φυσικού γιασεμιού, παρέχοντας προϊόντα τεχνητού γιασεμιού υψηλής-ποιότητας και χαμηλού-κόστους για τη βιομηχανία μπαχαρικών.
Συντονιστικός παράγοντας για αρώματα λουλουδιών
Κατά την ανάμειξη λουλουδιών αρωμάτων, το dihydrojasmonate methyl este μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παράγοντας συντονισμού για την εξισορρόπηση των διαφορών αρωμάτων μεταξύ διαφορετικών αρωμάτων, καθιστώντας το συνολικό άρωμα πιο αρμονικό και ενιαίο. Το άρωμά του είναι απαλό αλλά πλούσιο, το οποίο μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα και την ελκυστικότητα των λουλουδιών αρωμάτων.
Πρόσθετα για αρώματα τροφίμων
Το Dihydrojasmonate methyl este δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για την παρασκευή αιθέριων ουσιών, αλλά και ως πρόσθετο στη γεύση του φαγητού για να ενισχύσει το άρωμα και τη γεύση του φαγητού. Σε γλυκές τροφές όπως καραμέλες, μπισκότα, ψωμί, κέικ κ.λπ., η προσθήκη διυδροζαμονικού μεθυλεστέρα μπορεί να κάνει το άρωμα του φαγητού πιο έντονο και τη γεύση πιο δελεαστική.
Εφαρμογή στη βιομηχανία της ουσίας
Το διυδροζασμονικό μεθυλεστέρας χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στη βιομηχανία αιθέριων ουσιών. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο ως ένα μόνο μπαχαρικό, αλλά και μαζί με άλλα μπαχαρικά για να ενισχύσει και να προσαρμόσει το άρωμα και τη γεύση της ουσίας.
Το κύριο αρωματικό υλικό της σειράς jasmine essence
Το Dihydrojasmonate methyl este είναι ένα από τα κύρια αρωματικά συστατικά της σειράς jasmine essence. Το πλούσιο και διαρκές άρωμά του μπορεί να προικίσει την ουσία με μοναδικό άρωμα γιασεμιού, κάνοντας την ουσία πιο ρεαλιστική και φυσική. Κατά την παρασκευή γιασεμιού, κρίνου της κοιλάδας, τουμπερόζας και άλλων λουλουδιών, η ποσότητα του διυδροζασμονικού μεθυλεστέ είναι συχνά μεγαλύτερη από 20%, που είναι μια απαραίτητη αρωματική πρώτη ύλη.
Προετοιμασία ανατολίτικης ουσίας
Η ανατολίτικη ουσία φημίζεται για το μυστηριώδες και πλούσιο άρωμά της. Κατά την παρασκευή ανατολίτικης ουσίας, το dihydrojasmonate methyl este μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα από τα σημαντικά αρωματικά υλικά, μαζί με άλλα μπαχαρικά (όπως μόσχος, κεχριμπάρι κ.λπ.) για να δημιουργήσετε μια μοναδική ατμόσφαιρα ανατολίτικης γεύσης.
Συνεργιστικά για άλλους τύπους ουσίας
Εκτός από τη σειρά γιασεμιού και την ανατολίτικη ουσία, το dihydrojasmonate methyl este μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συνεργιστικό για άλλους τύπους αιθέριων ουσιών. Κατά την ανάμειξη γεύσης φρούτου, γεύσης γρασιδιού και άλλων ουσιών, η κατάλληλη προσθήκη διυδροζαμονικού μεθυλεστέρα μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του αρώματος και την αίσθηση της ιεραρχίας της ουσίας.
Εφαρμογή στη βιομηχανία αρωμάτων
Στη βιομηχανία αρωμάτων, η εφαρμογή τουδιυδροζασμονικό μεθύλιοείναι ακόμη πιο απαραίτητο. Δεν είναι μόνο ένα από τα κύρια αρωματικά συστατικά πολλών διάσημων αρωμάτων, αλλά επίσης προτιμάται από τους αρωματοποιούς λόγω του διαρκούς αρώματος και του αρώματος που διαρκεί.
Κύρια αρωματικά υλικά του διάσημου αρώματος
Το Dihydrojasmonate methyl este χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορα διάσημα αρώματα. Για παράδειγμα, στο κλασικό ανδρικό άρωμα του Dior "Eau Sauvage", το διυδροζασμονικό μεθύλιο είναι ένα από τα κύρια συστατικά αρωμάτων. Επιπλέον, το διυδροζασμονικό μεθύλιο βρέθηκε επίσης σε ανδρικά αρώματα "CK One", "Invictus" και άλλες μάρκες. Αυτά τα αρώματα αγαπούν οι καταναλωτές λόγω του μοναδικού αρώματος και του χρόνου διατήρησης του αρώματος που διαρκεί.
Βασικά συστατικά για τη βελτίωση της ποιότητας του αρώματος
Κατά την προετοιμασία του αρώματος, η προσθήκη διυδροζασμονικού μεθυλεστέρα μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του αρώματος. Το πλούσιο και διαρκές άρωμά του μπορεί να προσδώσει στο άρωμα μοναδικά χαρακτηριστικά αρώματος και αίσθηση ιεραρχίας. Ταυτόχρονα, η προσθήκη διυδροζασμονικού μεθυλίου μπορεί επίσης να κάνει το άρωμα πιο σταθερό και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του.
Παρασκευή εξατομικευμένου αρώματος
Με την αυξανόμενη ζήτηση των καταναλωτών για εξατομικευμένα αρώματα, οι αρωματοποιοί άρχισαν να προσπαθούν να συνδυάσουν δημιουργικά το διυδροζασμονικό μεθυλεστέρα με άλλα αρώματα για να παράγουν εξατομικευμένο άρωμα με μοναδικά στυλ. Αυτά τα αρώματα όχι μόνο έχουν μοναδικό και διαρκές άρωμα, αλλά μπορούν επίσης να ικανοποιήσουν την επιδίωξη εξατομίκευσης των καταναλωτών.
Ξεκινώντας από την 2-πεντυλ-2-κυκλοπεντεν-1-όνη, συμπυκνώνεται με μηλονικό διαιθυλεστέρα υπό τη δράση ενός καταλύτη, και στη συνέχεια υδρολύεται, αποκαρβοξυλιώνεται και εστεροποιείται στους 160-180 βαθμούς για να ληφθείδιυδροζασμονικό μεθύλιο.
Βήματα σύνθεσης και χημικές εξισώσεις:
Υπό τη δράση ενός καταλύτη, η 2-πεντυλ-2-κυκλοπεντεν-1-όνη υφίσταται μια αντίδραση συμπύκνωσης με μηλονικό διαιθυλεστέρα, παράγοντας ένα προϊόν συμπύκνωσης.
C10H16O+C7H12O4 −>[καταλύτης] προϊόν συμπύκνωσης+Η2Ο
Αυτή η αντίδραση συνήθως διεξάγεται σε κατάλληλο διαλύτη, όπως αιθανόλη ή αιθέρας, για να βελτιωθεί η αποτελεσματικότητα της αντίδρασης και η καθαρότητα του προϊόντος. Οι καταλύτες μπορεί να είναι αλκαλικοί, όπως το υδροξείδιο του νατρίου ή το αιθοξείδιο του νατρίου, για την προώθηση της αντίδρασης συμπύκνωσης.
Το προϊόν συμπύκνωσης υφίσταται αντίδραση υδρόλυσης σε θερμοκρασία 160-180 βαθμών, αποσυντίθεται σε αντίστοιχες όξινες και εστερικές ενώσεις.
Condensation product+H2O ->[160 βαθμοί C έως 80 βαθμοί C] προϊόν υδρόλυσης 1+προϊόν υδρόλυσης 2
Η αντίδραση υδρόλυσης είναι μια αναστρέψιμη αντίδραση, επομένως είναι απαραίτητος ο έλεγχος της θερμοκρασίας και του χρόνου αντίδρασης για τη βελτίωση της απόδοσης και της καθαρότητας των προϊόντων υδρόλυσης.
Το προϊόν υδρόλυσης 1 (συνήθως μια όξινη ένωση) υφίσταται αντίδραση αποκαρβοξυλίωσης υπό συνθήκες θέρμανσης, παράγοντας αντίστοιχες ενώσεις ολεφίνης και διοξείδιο του άνθρακα.
Hydrolysis product 1->[Θέρμανση] ένωση ολεφίνης+CO2
Η αντίδραση αποκαρβοξυλίωσης είναι μια αντίδραση απομάκρυνσης που σχηματίζει μια δομή ολεφίνης αφαιρώντας άτομα υδρογόνου και οξυγόνου μεταξύ των ομάδων υδροξυλίου (- ΟΗ) και καρβονυλίου (C=) στην ομάδα καρβοξυλίου (COOH).
Κάτω από τη δράση όξινου καταλύτη, οι ενώσεις ολεφίνης υφίστανται αντίδραση εστεροποίησης με μεθανόλη για να παράγουν διυδροζασμονικό μεθυλεστέρα και νερό.
Olefin compound+CH3OH −>[όξινος καταλύτης] Διυδροζασμονικός μεθυλεστέρας+Η2Ο
Η αντίδραση εστεροποίησης είναι μια τυπική αντίδραση που καταλύεται με οξύ που συνδέει ενώσεις ολεφίνης με μεθανόλη σχηματίζοντας εστερικούς δεσμούς (COOCH3). Όξινοι καταλύτες όπως το θειικό οξύ ή το υδροχλωρικό οξύ μπορούν να προάγουν την αντίδραση εστεροποίησης.
μέθοδοι σύνθεσης
Ο διυδροζαμονικός μεθυλεστέρας, ως ένωση που κατέχει σημαντική θέση στις βιομηχανίες αρωμάτων, καλλυντικών και τροφίμων, παρέχει πολλαπλές επιλογές για βιομηχανική παραγωγή λόγω της ποικιλίας των οδών σύνθεσής του. Εκτός από αυτή που περιγράφεται παραπάνω, υπάρχουν πολλές κύριες μέθοδοι σύνθεσης, καθεμία από τις οποίες δείχνει διαφορετικές οδούς χημικής αντίδρασης και χαρακτηριστικά διεργασίας.
Οδός σύνθεσης με βάση 2-πεντυλ-2-κυκλοπεντεν-1-όνη
Οδός 1: Μέθοδος αντίδρασης μυρμηκικού κυανινομεθυλεστέρα
Μια άλλη μέθοδος σύνθεσης που χρησιμοποιεί 2-πεντυλ-2-κυκλοπεντεν-1-όνη ως πρώτη ύλη είναι η αντίδραση με μεθυλοκυαναμίδιο. Σε αυτή την αντίδραση, η ομάδα κετόνης της 2-πεντυλ-2-κυκλοπεντεν-1-όνης υφίσταται αντίδραση προσθήκης με την ομάδα κυανιδίου του κυανουρικού μεθυλεστέρα, παράγοντας την αντίστοιχη ένωση νιτριλίου. Στη συνέχεια, η ομάδα νιτριλίου μετατρέπεται σε μια καρβοξυλική ομάδα μέσω μιας αντίδρασης οξείδωσης, σχηματίζοντας ένα όξινο ενδιάμεσο. Τέλος, το ενδιάμεσο οξύ εστεροποιείται με μεθανόλη μέσω μιας αντίδρασης εστεροποίησης για να ληφθεί διυδροζασμονικός μεθυλεστέρας. Το χαρακτηριστικό αυτής της οδού είναι ότι τα στάδια αντίδρασης είναι σχετικά απλά, αλλά μπορεί να απαιτούν τη χρήση ειδικών καταλυτών και συνθηκών αντίδρασης.
Οδός σύνθεσης με βάση τη ρεσορκινόλη
Οδός 2: Μέθοδος αντίδρασης κυκλοεξανοδιόνης και βρωμοπεντανίου
Η συνθετική οδός που χρησιμοποιεί τη ρεσορκινόλη ως πρώτη ύλη δείχνει μια διαφορετική στρατηγική σύνθεσης. Πρώτον, η ρεσορκινόλη υφίσταται αντίδραση καταλυτικής υδρογόνωσης υπό τη δράση ενός καταλύτη για την παραγωγή κυκλοεξανόνης. Στη συνέχεια, η κυκλοεξανοδιόνη υφίσταται μια αντίδραση υποκατάστασης με βρωμοπεντάνιο για την παραγωγή 2-πεντυλ-1,3-κυκλοεξανοδιόνης. Στη συνέχεια, η 2-πεντυλ-1,3-κυκλοεξανοδιόνη υφίσταται μια αντίδραση οξείδωσης υπό τη δράση του υποχλωριώδους νατρίου, παράγοντας 2-πεντυλ-2-κυκλοπεντενόνη. Σε αυτό το βήμα, το υποχλωριώδες νάτριο δρα ως οξειδωτικό και κυκλοποιητής, προκαλώντας αναδιάταξη και κυκλοποίηση της ανθρακικής αλυσίδας της κυκλοεξανόνης. Τέλος, ακολουθώντας τη μέθοδο συμπύκνωσης του μηλονικού διμεθυλεστέρα στην οδό ένα, η 2-πεντυλ-2-κυκλοπεντενόνη συμπυκνώθηκε, υδρολύθηκε, αποκαρβοξυλιώθηκε και εστεροποιήθηκε με μηλονικό διμεθυλεστέρα για να ληφθείδιυδροζασμονικό μεθύλιο. Το πλεονέκτημα αυτής της οδού είναι ότι η πρώτη ύλη ρεσορκινόλη έχει ένα ευρύ φάσμα πηγών και η διαδικασία αντίδρασης περιλαμβάνει αναδιάταξη και κυκλοποίηση αλυσίδων άνθρακα, παρέχοντας νέες ιδέες για τη σύνθεση πολύπλοκων μορίων.
Ζητήματα ασφάλειας
Το διυδροζασμονικό μεθύλιο θεωρείται γενικά ασφαλές για χρήση σε καταναλωτικά προϊόντα όταν χρησιμοποιείται σε κατάλληλες συγκεντρώσεις. Ωστόσο, ορισμένα ζητήματα ασφάλειας περιλαμβάνουν:
Ευαισθησία του δέρματος
Αν και σπάνια, ορισμένα άτομα μπορεί να εμφανίσουν ερεθισμό του δέρματος ή αλλεργικές αντιδράσεις στο MDJ, ιδιαίτερα όταν χρησιμοποιείται σε υψηλές συγκεντρώσεις ή σε άτομα με ευαίσθητο δέρμα. Συνιστάται η δοκιμή επιθέματος πριν από τη χρήση προϊόντων που περιέχουν MDJ, ειδικά για όσους έχουν ιστορικό δερματικών αλλεργιών.
Τοξικότητα κατά την εισπνοή
Ενώ το MDJ χρησιμοποιείται κυρίως σε προϊόντα που εφαρμόζονται τοπικά ή καταπίνονται, η εισπνοή υψηλών συγκεντρώσεων ατμού MDJ, όπως σε επαγγελματικούς χώρους ή κατά την παρασκευή προϊόντων αρωμάτων, μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό της αναπνοής. Πρέπει να χρησιμοποιείται κατάλληλος εξαερισμός και εξοπλισμός ατομικής προστασίας για την ελαχιστοποίηση της έκθεσης.
Περιβαλλοντικές Επιπτώσεις
Ο περιβαλλοντικός αντίκτυπος του MDJ είναι ένας τομέας συνεχούς έρευνας. Ως συνθετική ένωση, η αντοχή και η δυνατότητα βιοσυσσώρευσής της στο περιβάλλον δεν είναι πλήρως κατανοητές. Ωστόσο, η χρήση του ως βιοαποικοδομήσιμη εναλλακτική λύση σε ορισμένα συνθετικά συντηρητικά μπορεί να προσφέρει περιβαλλοντικά οφέλη.
Συχνές Ερωτήσεις
Πώς μυρίζει το διυδροζασμονικό μεθύλιο;
+
-
Ο διυδροζασμονικός μεθυλεστέρας είναι ένας εστέρας και μια διάχυτη ένωση αρώματος, με τη μυρωδιάαόριστα παρόμοια με το γιασεμί. Στα ρακεμικά μείγματα η οσμή είναι λουλουδάτη και εσπεριδοειδών ενώ τα επιμερισμένα μείγματα εμφανίζουν πυκνή λιπαρή οσμή λουλουδιών με κατώφλια αναγνώρισης οσμής 15 μέρη ανά δισεκατομμύριο.
Σε τι χρησιμοποιείται το διυδροζασμονικό μεθύλιο;
+
-
Το διυδροζασμονικό μεθύλιο, μείγμα cis και trans χρησιμοποιείται ευρέως σε έρευνα που επικεντρώνεται στα εξής:Βιομηχανία αρωμάτων: Αυτή η ένωση είναι βασικό συστατικό στην αρωματοποιία, παρέχοντας ένα ευχάριστο άρωμα λουλουδιών. Η χρήση του ενισχύει το οσφρητικό προφίλ διαφόρων προϊόντων, καθιστώντας τα πιο ελκυστικά στους καταναλωτές.
Τι είναι το methyldihydrojasmonate;
+
-
Το methyldihydrojasmonate, που βρίσκεται φυσικά στο τσάι, χρησιμοποιείται για να δώσει στα αρωματικά προϊόντα ένα απαλό και λεπτό λευκό άρωμα λουλουδιών, που θυμίζει γιασεμί. Παρόν σε πολλά αρώματα, κολώνιες και μια ποικιλία καταναλωτικών προϊόντων, αυτό το συστατικό χρησιμεύει επίσης ως δομικό στοιχείο για πολλά άλλα λουλουδάτα αρώματα.
Δημοφιλείς Ετικέτες: methyl dihydrojasmonate cas 24851-98-7, προμηθευτές, κατασκευαστές, εργοστάσιο, χονδρική, αγορά, τιμή, χύμα, προς πώληση